Oiled Free Fryer Roast Chicken

ไก่ย่างหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นเมนูที่ตอบโจทย์สำหรับคนรักสุขภาพที่อยากทานไก่ทอดแบบไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำมันเยอะ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) ที่ช่วยให้ไก่กรอบนอกนุ่มในโดยไม่ต้องใช้น้ำมันมากเหมือนการทอดแบบดั้งเดิม จากประสบการณ์การทำไก่ตีนในหม้อทอดไร้น้ำมัน แนะนำให้เลือกตีนไก่ส่วนที่สะอาดและหมักด้วยเครื่องปรุงรสที่ชอบ เช่น น้ำปลา พริกไทย กระเทียม และน้ำตาลเล็กน้อย หมักประมาณ 30 นาที เพื่อให้รสชาติเข้มข้น จากนั้นตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไว้ที่ประมาณ 180 องศาเซลเซียส และทอดประมาณ 20-25 นาที ระหว่างนั้นให้เปิดฝาแล้วพลิกตีนไก่เพื่อให้สุกทั่วถึงและกรอบเท่าๆ กัน จุดเด่นของไก่ย่างในหม้อทอดไร้น้ำมันคือความกรอบนอกที่ไม่แห้งกรัง เนื้อภายในนุ่มชุ่มฉ่ำ โดยที่ไม่ต้องเพิ่มน้ำมันช่วยลดความอ้วนและความรู้สึกผิดเมื่อต้องการกินของทอดได้ดี สำหรับคนที่ชอบรสจัด จะเพิ่มซอสหรือพริกป่นขณะกินก็ช่วยเพิ่มความแซ่บและทำให้แทะได้อย่างนัวระเบิดจริงๆค่ะ นอกจากนี้ยังเป็นเมนูที่เหมาะกับทุกโอกาส ทั้งทานเล่น ทานกับข้าว หรือทำเป็นกับแกล้มในงานเลี้ยงก็ได้ ถ้าใครมีหม้อทอดไร้น้ำมัน ลองทำเมนูไก่ย่างนี้ดู รับรองว่าจะติดใจความอร่อยและสุขภาพดีไปพร้อมกันได้อย่างลงตัว!