Chilling at home holidays. Better to eat egg toast.🍞🌻
ถ้ากำลังหา “อาหารเช้า ง่ายๆ ประหยัด” ที่ทำได้ตอนอยู่บ้านแบบ weekend slow life เราว่าโทสต์ไข่คือเมนูเซฟโซนที่ทำกี่ทีก็ไม่เบื่อ เพราะใช้วัตถุดิบพื้นฐานในบ้าน แถมอิ่มท้องจริง เหมาะกับวันหยุดที่อยากอยู่ห้องสบายๆ เปิดเพลงเบาๆ ฟีล cozy room ไปเลย วัตถุดิบที่เราใช้บ่อย (ปรับได้ตามของในตู้เย็น) - ขนมปังแผ่น 1–2 แผ่น (แบบธรรมดาก็ได้) - ไข่ไก่ 1 ฟอง - นม/น้ำเปล่าเล็กน้อย (ช่วยให้ไข่นุ่มขึ้น) - เกลือ พริกไทย หรือซอสปรุงรส - เนย หรือมายองเนส (มี/ไม่มีก็ได้) - ท็อปปิ้งประหยัดๆ: ชีสแผ่น ไส้กรอก แฮม ปูอัด ต้นหอม หรือผักเหลือในตู้เย็น วิธีทำโทสต์ไข่แบบง่ายและประหยัด 1) ตอกไข่ใส่ถ้วย เติมนม/น้ำเล็กน้อย ใส่เกลือพริกไทย ตีให้เข้ากัน 2) ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาเนยบางๆ (ถ้าไม่มี ใช้น้ำมันนิดเดียวก็พอ) 3) วางขนมปังลงกระทะ แล้วเทไข่ราดให้เคลือบหน้าขนมปัง (หรือจะชุบทั้งแผ่นก่อนลงกระทะก็ได้) 4) พลิกเมื่อด้านล่างเริ่มเหลือง หยอดซอส/วางชีสตามชอบ ปิดฝา 30–60 วินาทีให้ชีสละลาย 5) ยกขึ้น หั่นครึ่ง จัดจาน กินกับกาแฟหรือนมคือดีมาก ทริคให้ “อร่อยแต่ไม่เปลือง” - ใช้ไฟอ่อน จะได้ไข่สุกนุ่ม ไม่ไหม้ และขนมปังกรอบกำลังดี - ถ้าจะเพิ่มความอิ่ม ใช้ไข่ 2 ฟองแล้วแบ่งทำ 2 แผ่น ประหยัดกว่าออกไปซื้ออาหารเช้า - เอาของเหลือมาเป็นท็อปปิ้ง เช่น ไส้กรอกที่เหลือครึ่งชิ้น ผักสลัดใกล้เหี่ยว หรือชีสแผ่นสุดท้ายในแพ็ก - ถ้าอยากฟีลญี่ปุ่นๆ ลองโรยต้นหอมกับสาหร่าย (ถ้ามี) ได้กลิ่นหอมแบบโฮมคาเฟ่ จับคู่ให้เป็นมื้อเช้าสมบูรณ์ - เพิ่มผลไม้ 1 อย่าง (กล้วย/แอปเปิล) หรือโยเกิร์ตถ้วยเล็กๆ - ถ้าชอบแนวคาเฟ่ ทำตอนเช้าวันหยุด เปิดหน้าต่างรับแดด ฟีล cozy vlog มาก เหมือนอยู่ในโลกของ TOTORO แบบน่ารักๆ เมนูนี้เป็นหนึ่งในอาหารเช้าง่ายๆ ที่เราทำบ่อยที่สุด เพราะเร็ว อร่อย และคุมงบได้จริง ใครลองทำแล้วชอบแบบไหน (ชีสเยิ้มๆ หรือไข่นุ่มๆ) ปรับสูตรให้เข้าปากตัวเองได้เลย
