มาทำลาบทอดกัน เมนูง่ายๆทำได้ภายใน 20 นาที!😱😋
ลาบทอด เมนูที่จะกินกับข้าวหรือจะเป็นกับแกล้มก็ได้ทำง๊ายง่ายยย
.
.
🧆วัตถุดิบ :
- หมูสับ 300 กรัม
- ผงลาบ
- ต้นหอมซอย
- ผักชี (ไว้ตกแต่ง)
- น้ำมัน
.
🥣ขั้นตอนการทำ :
1. เอาหมูสับ ผงลาบและต้นหอมซอยมาคลุกให้เข้ากัน (เทผงลาบหมดซองเลย รสชาติผงลาบตัวนี้จะไม่ค่อยเผ็ดมาก แต่จะมีรสเปรี้ยวสะมากกว่า ถ้าใครชอบทานรสจัดให้เติมพริกป่นและน้ำปลาเพิ่ม)
2. ใส่แป้งทอดกรอบแล้วคลุกให้เข้ากัน
3. ปั้นหมูเป็นก้อนกลมๆ (ยิ่งลูกเล็กยิ่งกรอบ!)
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันใช้ไฟกลางทอด 5 นาที
5. ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันแล้วจัดจานพร้อมเสิร์ฟได้เลย
.
.
ลาบทอดเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบเพราะมีความกรอบนอกนุ่มใน ผสมผสานกับรสเปรี้ยวเผ็ดของผงลาบอย่างลงตัว สำหรับใครที่ชอบทำอาหารทานเองที่บ้าน ลาบทอดหมูสับถือเป็นตัวเลือกที่ง่ายและใช้วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก โดยเฉพาะเลือกใช้หมูสับที่สดใหม่ผสมกับผงลาบสำเร็จรูปที่มีรสชาติเปรี้ยวจัดเล็กน้อย ทำให้ได้รสชาติที่ไม่เผ็ดจนเกินไป เหมาะสำหรับคนทุกวัย เทคนิคสำคัญที่ทำให้ลาบทอดกรอบอร่อยคือ การคลุกแป้งทอดกรอบกับหมูสับและผงลาบให้ทั่วถึง และปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ ช่วยให้สุกทั่วถึงและได้ความกรอบมากขึ้น อีกทั้งการใช้ไฟกลางในการทอดและทอดให้พอเหลืองกรอบประมาณ 5 นาที จะได้ลาบทอดที่ไม่อมน้ำมันและไม่ไหม้ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสจัดขึ้น สามารถเติมพริกป่นหรือน้ำปลาเพิ่มตามชอบ เพื่อปรับรสชาติให้โดนใจยิ่งขึ้น สูตรนี้เหมาะสำหรับทำกินเองในบ้าน หรือ จะทำเป็นกับแกล้มเพื่อน ๆ ก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังสามารถเติมผักชีซอยหรือผักสดอื่น ๆ เพื่อเพิ่มสีสันและความสดชื่นให้จานลาบทอดได้อีกด้วย จากประสบการณ์ที่เคยทำ ลาบทอดเป็นเมนูที่เหมาะกับเวลาที่ต้องการความรวดเร็ว และเมนูนี้ช่วยให้การกินข้าวหรือดื่มเครื่องดื่มสนุกขึ้นมาก ๆ เพราะรสชาติที่กลมกล่อมทั้งเปรี้ยว เค็ม และกรอบที่ลงตัวจริง ๆ ลองทำตามสูตรและปรับเปลี่ยนรสชาติตามแบบที่ชอบ จะได้ลาบทอดที่เหมาะกับใจได้เต็มที่เลย!
