Cheese-baked spinach with no cream cookies or whipped cream.
🍲 menu name: Spinach baked cheese
🥦 raw materials:
Thin slices of bread, printed.
Spinach 200 g
Cheese 100 g (garnish as you like)
Salted fresh butter 70 g
Garlic. Half head.
1 onion
Ham or bacon 100 g
100 ml fresh milk
2 tablespoons wheat flour
Pepper 3-4 ridicule
A little seasoned sauce.
A little salt.
# Spinach baked cheese # Spinach baked cheese, reduce costs
🥘 equipment: gas stove, pan, oven or hot air baking pot.
จากประสบการณ์การทำผักขมอบชีสด้วยตัวเองที่บ้าน สูตรนี้เป็นวิธีที่น่าสนใจสำหรับคนที่อยากทำอาหารชีสอร่อย ๆ แต่ต้องการลดการใช้ครีมที่แพงหรือหายาก ผักขมอบชีสแบบไม่ใส่คุกกิ้งครีมหรือวิปครีม ทำให้รสชาติไม่เลี่ยนและเน้นความสดของผักขมและชีสเป็นหลัก ส่วนตัวชอบใช้ขนมปังแผ่นบางรองฐานพิมพ์ เพื่อเพิ่มความกรอบเมื่ออบ ฟองนมสด และแป้งสาลีช่วยทำให้ซอสเนื้อเนียนไม่เหลวจนเกินไป ส่วนเนยเค็มและกระเทียมก็ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติชัดเจน การเลือกใช้แฮมหรือเบคอนช่วยให้มีรสเค็มกลมกล่อมและทำให้อาหารจานนี้ครบเครื่องมากขึ้น เทคนิคที่แนะนำสำหรับการอบ คืออบด้วยเตาอบลมร้อนจะช่วยกระจายความร้อนได้ทั่วถึง ทำให้ชีสละลายและหน้าขนมปังกรอบขึ้น นอกจากนี้ การใส่พริกไทย เกลือ และซอสปรุงรสเล็กน้อย ช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารจานนี้ไม่จืดชืด การใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพอย่างชีสคุณภาพดี จะช่วยให้อาหารกลิ่นหอมและรสชาติดีมากขึ้น ลองปรับเปลี่ยนเมนูง่าย ๆ แบบนี้ดู จะช่วยลดค่าใช้จ่ายโดยไม่สูญเสียความอร่อย เหมาะสำหรับทำกินเอง หรือทำขายกับกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบอาหารสุขภาพแบบประหยัด โดยไม่ต้องพึ่งครีมที่มีราคาสูง รวมทั้งยังทำได้ง่ายในครัวที่มีเตาอบและอุปกรณ์พื้นฐานอื่น ๆ อีกด้วย
