ข้าวหมูแดง แต่ไข่ดำ!!!

ข้าวหมูแดงแปลงนาม หรือข้าวหมูแดงไข่ดำ ร้านในตำนานเพราะเปิดมานานกว่า 70 ปี

#เจอนุ่นเจอนี่ #ข้าวหมูแดงแปลงนาม #ข้าวหมุแดงไข่ดำ #ข้าวหมูแดงเยาวราช #ร้านอาหารเยาวราช #เยาวราชกลางวัน #เยาวราช #ตำนานร้านดัง

ถนน เยาวราช
2025/8/16 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมสำหรับใครที่สนใจอยากลิ้มลองข้าวหมูแดงไข่ดำแปลงนาม นอกจากเรื่องรสชาติหมูแดงที่หมักเข้มข้นแล้ว สิ่งที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นคือไข่ดำที่เป็นสูตรลับเฉพาะที่หมักจนได้รสชาติกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน เป็นเครื่องเคียงที่เสริมรสชาติให้ข้าวหมูแดงรสหวานเค็มได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ ร้านตั้งอยู่ในย่านเยาวราชซึ่งเป็นแหล่งรวมอาหารเด็ดของกรุงเทพฯ การไปเยือนนอกจากจะได้ทานข้าวหมูแดงสูตรดั้งเดิมแล้ว ยังสามารถเลือกชิมอาหารริมทางอื่นๆ ของเยาวราชได้อย่างหลากหลาย ถ้าเป็นครั้งแรกที่มาเยาวราช แนะนำให้มาช่วงกลางวันเพราะร้านข้าวหมูแดงแปลงนามเปิดมายาวนานและมักจะมีลูกค้ามากมาย เป็นโอกาสดีที่จะได้สัมผัสกับบรรยากาศร้านสุดคลาสสิกพร้อมรับประทานอาหารที่คนไทยนิยมมากว่า 70 ปี ยังมีเรื่องของราคาและปริมาณอาหารที่คุ้มค่า เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานข้าวหมูแดงรสเข้มข้นพร้อมไข่ดำที่ไม่เหมือนใคร ใครที่ชอบถ่ายรูปอาหารก็แนะนำให้เตรียมกล้องมาเก็บภาพเมนูเด็ดนี้ด้วย เพราะสีสันของหมูแดงและไข่ดำที่เข้ากันอย่างลงตัว สร้างความน่ากินและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ค้นหา ·
ข้าวหมูแดงแปลงนาม

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

ภาพข้าวหมูแดงในชามลายคราม ประกอบด้วยข้าวสวย หมูแดง กุนเชียง ไข่ต้มผ่าครึ่ง แตงกวา ต้นหอม และพริกเขียวหั่นแว่น ราดด้วยน้ำซอสหมูแดงฉ่ำๆ ดูน่ารับประทาน
ภาพข้าวหมูแดงในชามลายคราม ประกอบด้วยข้าวสวย หมูแดง กุนเชียง ไข่ต้มผ่าครึ่ง แตงกวา ต้นหอม และพริกเขียวหั่นแว่น ราดด้วยน้ำซอสหมูแดงฉ่ำๆ ดูน่ารับประทาน
ภาพข้าวหมูแดงในชามลายคราม ประกอบด้วยข้าวสวย หมูแดง กุนเชียง ไข่ต้มผ่าครึ่ง แตงกวา ต้นหอม และพริกเขียวหั่นแว่น ราดด้วยน้ำซอสหมูแดงฉ่ำๆ ดูน่ารับประทาน
ข้าวหมูแดง (เเจกสูตร)
วัตถุดิบหมักหมูแดง เนื้อหมู (สะโพก/ สันนอก/ สันคอ) 1,500 กรัม น้ำตาลทราย 250 กรัม ซีอิ้วขาว 50 กรัม แป้งมัน 10 กรัม กระเทียม 15 กรัม พริกไทย 5 กรัม เกลือ 15 กรัม ผงพะโล้ 2 กรัม งาคั่ว 10 กรัม น้ำมันงา 25 กรัม ซีอิ้วดำ 40 กรัม สีผสมอาหาร สีแดง ส่วนผสม น้ำราดหมูแดง น้ำตาลปี๊บ 50 ก
Tou_Kub_Khaw

Tou_Kub_Khaw

ถูกใจ 171 ครั้ง

ข้าวหมูแดง หมูกรอบ
วิธีทำข้าวหมูแดงหมูกรอบอาจดูซับซ้อน แต่ไม่ยากเกินไปถ้าเรามีสูตรและขั้นตอนที่ชัดเจน มาเริ่มกันเลย *ส่วนผสมและวัตถุดิบ* - สำหรับหมูแดง: - หมูสันใน 1 กิโลกรัม - ผงหมักหมูแดง 80 กรัม - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ - ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ - ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา - ซอสปรุงรส 2 ช
ของมันต้องชิมBY.PP

ของมันต้องชิมBY.PP

ถูกใจ 51 ครั้ง

ข้าวหมูแดงไส้ไข่เค็ม กับ ไส้กุญเชียง แบบได๋สิแซบกว่ากัน 🤤 หมู 1
ข้าวหมูแดงไส้ไข่เค็ม กับ ไส้กุญเชียง แบบได๋สิแซบกว่ากัน 🤤 หมู 1.2 กิโลกรัม ไข่แดงเค็ม 5 ใบ กุญเชียง สามเกลอ (พริกไทย กระเทียม รากผักชีตำ) 2 ช้อนแกง น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนแกง ซอสปรุงรส 3 ช้อนแกง ซอสหอย 3 ช้อนแกง ผงปรุงรส 1 ช้อนแกง น้ำมันพืช 1 ช้อนแกง สีผสมอาหารสีแดงส้ม 1/3 ช้อนชา ผงหมูแดง
เอื้อยเก๋เองจ้า

เอื้อยเก๋เองจ้า

ถูกใจ 3243 ครั้ง

มันควรมีเมนูนี้ตั่งนานแล้ว ข้าวหมูแดงไข่เค็ม อร่อยแสงออกปาก ✨😍
ข้าวหมูแดงไข่เค็มอร่อยมาก สูตรนี้เป๊ะมากค่ะ ทำตามได้ง่ายๆเลย วัตถุดิบ - สามเกล / garlic pepper and coriander root - ซอสฝาเขียว / 2 ชต. - ซอสหอยนางรม / 3 ชต. - ผงปรุงรส / 1+1/2 ชต. - น้ำคาลทะพร้าว 2 ชต. - น้ำเปล่า 100 ml. - สีผสมอาหารสีส้มแดง - น้ำเปล่า 150 ml. ใส่ตอนต้มหมู ปรุงน
กินกับหยง

กินกับหยง

ถูกใจ 273 ครั้ง

แชร์เมนู | ข้าวหมูแดงทำเอง🥓✨
#ข้าวหมูแดง ทำทานเองแบบง่ายๆแต่อร่อย ที่สำคัญอิ่มท้องสุดๆเพราะรีฟีลได้แบบไม่งั้นเลย เริสมากก🥓✨ . #ห้องครัวlemon8 #katiizชอบทํากับข้าว #เมนูง่ายๆ #อาหารทําเอง
KatiizSukanya

KatiizSukanya

ถูกใจ 66 ครั้ง

ข้าวหมูแดงไข่ดำ ในตำนาน!!!
ข้าวหมูแดงแปลงนาม หรือข้าวหมูแดงไข่ดำ ร้านในตำนานเพราะเปิดมานานกว่า 70 ปี ไข่ดำคือไข่ต้มสมุนไพร ไข่ขาวด้านนอกเป็นสีดำ ไข่แดงยังเป็นยางมะตูม มีรสชาติอ่อนๆในตัว อร่อยจริง!!! ส่วนหมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง เค้าจะย่างเตาถ่านทั้งหมด ทำให้มีกลิ่นหอมเหมือนรมควัน ส่วนตัวชอบหมูกรอบ อร่อยลงตัว น้ำราดเค็
เจอนุ่นเจอนี่

เจอนุ่นเจอนี่

ถูกใจ 0 ครั้ง

แคลอรี่ ข้าวหมูแดง
​🍛 สายคุมอาหาร (เน้นข้อมูล) ​หัวข้อ: ข้าวหมูแดง 1 จาน... แคลอรีเท่าไหร่กันแน่? 🧐 ​ใครที่ชอบเมนูนี้ แต่กังวลเรื่องน้ำหนัก มาดูสรุปให้ชัดๆ เลยครับว่าจานที่เห็นนี้มีอะไรบ้าง! ​ข้าวสวย (2 ทัพพี): 260 kcal ​หมูแดง (100 กรัม): 260 kcal ​ไข่ต้ม (1 ฟอง): 75 kcal ​น้ำราด (50 กรัม): 60 kcal ​ซุปใส &am
พีพีที่แปลว่าอ้วนนิ (-10kg.)

พีพีที่แปลว่าอ้วนนิ (-10kg.)

ถูกใจ 2 ครั้ง

ภาพแสดงน้ำจิ้มสีดำมีพริกสีเขียวและแดงลอยอยู่ด้านบน และด้านล่างเป็นข้าวหมูแดงราดซอสสีส้มทอง มีหมูแดงหั่นชิ้น ข้าวสวย และแตงกวาหั่นแว่นวางอยู่ข้างๆ
ข้าวหมูแดงกับผัดซีอิ้วที่คู่กัน
น้ำจิ้มสีดำมีพริกลอยอยู่ในถ้วยดูแล้วควรกินกับอะไรดีน้อมันต้องเป็นข้าวหมูแดงแสนอร่อยมันคงคู่กันดีมากเลยไปพบเจอที่ไหนทานได้เลยแต่ร้านนี้มีพิกัดให้นะติดตามได้ตามนี้เลยแต่เป็นตลาดเย็นนะลองไปแวะชิมดูได้เลยร้านนี้อร่อยจริงคอนเฟิร์ม ตลาดเอซี ลำลูกกา คลอง 4
wow

wow

ถูกใจ 0 ครั้ง

เสนอเมนู ข้าวหมูแดง
ทำข้าวหมูแดงกินเองง่ายๆ 🤤 #ข้าวหมูแดง #หมูแดงทำเอง #วิธีทำหมูแดง #หมูแดง
เรื่องราวของน้ำฝน

เรื่องราวของน้ำฝน

ถูกใจ 2 ครั้ง

ข้าวหมูแดงไส้ไข่เค็มอร่อยเกินไปมาก ✨✨
ข้าวหมูแดงไข่เค็มอร่อยมาก สูตรนี้เป๊ะมากค่ะ ทำตามได้ง่ายๆเลย วัตถุดิบ - สามเกล / garlic pepper and coriander root - ซอสฝาเขียว / 2 ชต. - ซอสหอยนางรม / 3 ชต. - ผงปรุงรส / 1+1/2 ชต. - น้ำคาลทะพร้าว 2 ชต. - น้ำเปล่า 100 ml. - สีผสมอาหารสีส้มแดง - น้ำเปล่า 150 ml. ใส่ตอนต้มหมู ปรุงน
กินกับหยง

กินกับหยง

ถูกใจ 115 ครั้ง

วันนี้เรามากิน~ ข้าวมันไก่และข้าวหมูแดงที่… 🐔🐽👍🏻📝🥣
วันนี้ได้กลับมากิน ร้านตั๋นโบข้าวมันไก่ และ ร้านลูกเฮียเทพ อีกแล้ววว 😆💕 เป็นร้านที่เวลาไปวิ่งหรือไปทำธุระแถวนี้ทีไร ต้องนึกถึงตลอดเลยย เมื่อก่อนเรามาเพราะติดใจก๋วยเตี๋ยวเป็ดมากกก แซ่บสุดๆ 🦆🔥 แถมมีไส้เป็ดแยกด้วย หอมพะโล้ ไม่มีกลิ่นคาวเลย อร่อยมากกก แต่ตอนนี้แอบเสียดาย… เมนูนี้ไม่มีแล้วว 😢 แ
วันนี้เรามากิน~ 🧑🏻‍🦱👧🏻

วันนี้เรามากิน~ 🧑🏻‍🦱👧🏻

ถูกใจ 0 ครั้ง

ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง 🥦วัตถุดิบหลัก : หมูสันคอ ผงหมูแดง ตราโลโบ้ แตงกวา ผักชี ไข่ต้ม งาขาว 🐣 ไข่ต้ม ชญาดาซื้อจาก 7-11 🍳ขั้นตอนการทำ: หมูแดง🐷 หมักหมูกับผงหมูแดง 6-8 ชม. พอหมักหมูครบเวลาแล้ว นำมาย่างด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟ200° /25นาที กลับด้าน + 10นาที 🥗ระหว่างรอหมูก็เตรียมผักชีแตงกวา ทำน้ำราดข้
ชญาดา พาเพลิน

ชญาดา พาเพลิน

ถูกใจ 13 ครั้ง

จานข้าวหมูแดงที่จัดวางอย่างสวยงาม ประกอบด้วยหมูแดงหั่นชิ้น ข้าวสวย ไข่ต้ม กุนเชียง แตงกวา และผักชีโรยหน้า พร้อมเสิร์ฟก่อนราดน้ำซอส
ข้าวหมูแดงราดน้ำซอสสีแดงเข้มฉ่ำวาวบนหมูแดงหั่นชิ้น ข้าวสวย ไข่ต้ม กุนเชียง และแตงกวา พร้อมผักชีตกแต่ง ดูน่ารับประทาน
ภาพมุมใกล้ของข้าวหมูแดงที่ราดน้ำซอสฉ่ำๆ บนหมูแดง ข้าวสวย ไข่ต้ม กุนเชียง และแตงกวา พร้อมผักชี ดูน่าอร่อยและพร้อมทาน
ข้าวหมูแดง
แน่นอนค่ะ! มาดูวิธีทำข้าวหมูแดงอย่างละเอียด พร้อมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพ และคำแปลเป็นภาษาอังกฤษกันนะคะ ข้าวหมูแดงเป็นอาหารไทยยอดนิยม ที่มีรสชาติอร่อย กลมกล่อม และสามารถปรับเปลี่ยนให้มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้ค่ะ ส่วนผสม: - หมูสามชั้น 500 กรัม - ข้าวสวย 2 ถ้วย - ไข่ต้ม (ตามชอบ) - กุนเชียง (ตามชอบ
SweetHoney

SweetHoney

ถูกใจ 4 ครั้ง

ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดงทำเองได้ที่บ้าน ไม่ยากอย่างที่เราคิด 💕วิธีทำหมูแดง นำสันคอหรือสันในมาหมัก ผงปรุงรสหมูแดงใครชอบรสชาติไหนให้ปรุงเพิ่มเอาแต่ส่วนตัวชอบรสหวานเติมน้ำตาลเข้าไปแล้วหมักทิ้งไว้ให้ได้ขั้นต่ำ 30 นาทีแช่ในตู้เย็น วิธีทำหมูแดงให้สุก 💕มีวิธีการอบ วิธีการทอด หรือจะเป็นวิธีที่ส่วนตัวใช้บ่อยมาก นำห
ชอบทำชอบกิน

ชอบทำชอบกิน

ถูกใจ 3 ครั้ง

ข้าวหมูแดง
ข้าวหมูแดง 🥦วัตถุดิบหลัก : หมูสันคอ ผงหมูแดง ตราโลโบ้ กุนเชียง แตงกวา ผักชี ไข่ต้ม งาขาว แป้งข้าวโพด 🐣 ไข่ต้ม ชญาดาซื้อจาก 7-11 🍳ขั้นตอนการทำ: หมูแดง🐷 หมักหมูกับผงหมูแดง 12ชม. พอหมักหมูครบเวลาแล้ว นำมาย่างด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ไฟ200° /25นาที กลับด้าน + 25นาที กุนเชียงใส่ไปพร้อมหมูเลยค่ะ
ชญาดา พาเพลิน

ชญาดา พาเพลิน

ถูกใจ 14 ครั้ง

ข้าวหมูแดง
แน่นอนค่ะ! นี่คือวิธีทำข้าวหมูแดงอย่างละเอียด พร้อมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพ (ในแง่ของสารอาหาร) และคำแปลภาษาอังกฤษ: วิธีทำข้าวหมูแดง ส่วนผสม (สำหรับหมูแดง): - สันคอหมู 1 กิโลกรัม - กระเทียม 3-4 กลีบ (โขลกละเอียด) - พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา (โขลกละเอียด) - รากผักชี 2 ราก (โขลกละเอียด) - ซีอิ๊วข
SweetHoney

SweetHoney

ถูกใจ 6 ครั้ง

ข้าวหมูแดงฟรินห์ๆ หมูกรอบที่จริงใจ
🚝 MRT หัวลำโพง (ทางออก 3) เดินต่อไปได้ ร้านอยู่ตรงข้ามวัดไตรมิตร (ซอยสุกร 1) 🍴เมนูแนะนำ : ข้าวหมูแดงหมูกรอบเพิ่มไข่ กินคู่กับต้มกระเพาะหมูเกี่ยมฉ่าย (ผักกาดดอง) ฟรินห์มาก ซุปร้อนๆ ข้าวหมูแดงราดน้ำแบบฉ่ำๆๆๆๆ #ข้าวหมูแดงสีมรกต #ตลาดน้อย #ที่เที่ยวใกล้mrt #mrtหัวลำโพง #fypシ
หมิวมามอย

หมิวมามอย

ถูกใจ 5 ครั้ง

ข้าวหมูแดงหมูกรอบ
หมูกรอบ 1) เตรียมหนังและหมู หั่นบากตรงหนัง ให้ถึงเนื้อ (ระวังไม่ให้ทะลุ) ทาเกลือบาง ๆ ให้ทั่วผิวหนัง 2) อบครั้งที่ 1 วางหมูในหม้อทอดโดย เอาด้านหนังขึ้น อบ 200°C เวลา 5 นาที นำออกมาพักจนเย็นสนิท (ช่วยให้หนังตึงและระเบิดง่าย) 3) อบครั้งที่ 2 หม้อทอด 200°C เวลา 20 นาที รอ
พฤกแซ่บD

พฤกแซ่บD

ถูกใจ 3 ครั้ง

มาบอกสูตร ข้าวหมูแดง ถ้วยละ 35 บาท
😊 สูตรข้าวหมูแดง ใส่ถ้วยแก้ว ขายถ้วยละ 35 บาท (เหมาะขายหน้าโรงเรียน/ตลาด) 🥩 สูตรข้าวหมูแดง (ประมาณ 10 ถ้วย) วัตถุดิบหมูแดง หมูสันนอก / สันคอ 1 กก. ซอสหมูแดงสำเร็จรูป 1 ซอง (ประมาณ 100 กรัม) ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหารสีแดง (เล็กน้อย – ไม่ใส่ก็ได้
มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้

มาแบ่งปันสูตรอาหารสร้างรายได้

ถูกใจ 11 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม