Chicken rice. Another favorite. 😁🤤 2 liters of water 3 coriander roots 3 cloves garlic Seasoning Powder Half Spoon (Spoon and
Chicken rice. Another favorite. 😁🤤
2 liters of water
3 coriander roots
3 cloves garlic
Seasoning Powder Half Spoon (Curry Spoon)
1 / 2 spoon curry salt
Fang hatch 400 grams
3 pandan leaves
3 Piece Calf-Mounted Hip Chicken
Liver, gizzard, others as you like
Chicken dipping sauce
Garlic chop 1 spoon curry
Ginger Alley 4 Spoon Curry
Chili Alley 2 Spoon Curry
Salt. Hands.
Gourds 5 spoons curry
Sugar 2 spoons curry
Vinegar 2 spoons curry
Black soy sauce 1 spoon curry
18 spoons of chicken boiled water curry
Chili, garlic, ginger alley, as you like
สวัสดีค่ะ ผมอยากมาแชร์ประสบการณ์ทำข้าวมันไก่แบบบ้านๆ ที่ทำได้เองง่ายๆ และอร่อยไม่แพ้ร้านดังเลยค่ะ สูตรนี้เน้นใช้น้ำซุปที่ได้จากการต้มไก่กับรากผักชี กระเทียม และใบเตย ที่ช่วยทำให้น้ำซุปมีกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม ฟักแฟงที่ใส่ลงไปต้มจะช่วยเพิ่มความหวานให้กับน้ำซุปอีกด้วย ในส่วนของข้าว เรานำข้าวหอมมะลิแช่น้ำก่อนที่จะนำไปผัดกับน้ำมันและน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ เพื่อให้ข้าวมันมีรสชาติและความนุ่ม ไม่แฉะหรือแข็งจนเกินไป การเลือกใช้ไก่สะโพกติดน่องจะทำให้เนื้อไก่นุ่มและมีความชุ่มฉ่ำมากกว่าส่วนอกค่ะ และอย่าลืมน้ำจิ้มไก่ที่เป็นหัวใจสำคัญ น้ำจิ้มสูตรนี้ผสมกับเต้าเจี้ยว ขิงซอย และพริกซอย เพิ่มรสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดอย่างลงตัว ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับข้าวมันไก่ชิ้นโตๆ ที่เราทำ จากประสบการณ์ส่วนตัว การเตรียมวัตถุดิบให้ครบถ้วนอย่างรากผักชีและใบเตย รวมถึงการปรับรสชาติน้ำซุปให้พอดี จะช่วยให้ข้าวมันไก่ที่ทำออกมาไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมชวนทาน หากใครชอบอัพเกรดเมนูนี้ ลองเพิ่มตับหรือกึ๋นตามชอบเพื่อเพิ่มความหลากหลายและวัตถุดิบให้มื้อนี้ครบเครื่องค่ะ สำหรับคนที่กำลังฝึกทำอาหารเมนูข้าวมันไก่ ลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ รับรองว่าทำไม่ยากและได้รสชาติที่บ้านทั้งครอบครัวจะต้องชอบแน่นอนค่ะ!
