Eat Ayutthaya shrimp ✨

ถ้าใครเสิร์ช “กุ้งเผา” หรือ “เมนูจากกุ้ง” แล้วกำลังลังเลว่าจะสั่งอะไรดี เราแชร์จากมื้อนี้ที่อยุธยาเผื่อช่วยตัดสินใจได้ค่ะ (ไปแบบฉุกเฉินมาก เพราะตั้งใจไปร้านกุ้งเผาอีกร้านแต่ปิดช่วงน้ำท่วม เลยเปลี่ยนมาร้านเรือนสายน้ำแทน) เมนูไฮไลต์ที่ไปถึงแล้ว “ต้องมี” คือกุ้งแม่น้ำเผา เราสั่งไซซ์ประมาณ 8 ตัวโล เนื้อกุ้งสดเด้ง หอมมันตรงหัว ฟีลกินกุ้งเผาที่อยุธยามันจะได้ความหวานของกุ้งเป็นหลักเลย แนะนำทริคเล็กๆ เวลากินให้ผ่าแนวสันหลังกุ้งนิดนึงแล้วค่อยๆ แกะ จะได้เนื้อเป็นชิ้นสวยและไม่เลอะ ส่วน “น้ำจิ้มซีฟู้ด” ของร้านนี้สำหรับเราติดหวานนิดหน่อย ใครชอบแซ่บๆ อาจขอพริก/มะนาวเพิ่ม หรือบีบมะนาวเองในถ้วยน้ำจิ้มให้เปรี้ยวขึ้นก็เข้าทางค่ะ อีกจานที่ยกให้เป็นตัวช่วยให้มื้อครบเครื่องคือ “ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น” มาในหม้อไฟร้อนๆ มีทั้งกุ้ง ปลาหมึก เห็ด รสเปรี้ยวกำลังดี กินตัดเลี่ยนจากกุ้งเผาได้เลย จานนี้เหมาะมากถ้ามากัน 2–4 คน เพราะซดได้ทุกคน แล้วทำให้ไม่ต้องสั่งเมนูน้ำหลายอย่าง ถ้าอยากได้เมนูจากกุ้งแบบกินเล่น เราสั่ง “กุ้งแช่น้ำปลา” กุ้งสดสะอาด ไม่คาว โรยกระเทียม พริก ใบสะระแหน่ กินคู่กับมะระจีนฝานจะช่วยตัดรสเค็มได้ดี เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูกุ้งที่ไม่ต้องใช้ไฟ แต่ยังรู้สึกพิเศษกว่ากุ้งลวกทั่วไป ส่วนเมนูซีฟู้ดที่ไม่ใช่กุ้งแต่เข้ากันคือ “ปลาหมึกผัดไข่เค็ม” จานใหญ่ รสค่อนข้างถูกปากสายไข่เค็ม (ในกลุ่มเรามีคนให้คะแนนเต็ม) ใครมาหลายคนแล้วอยากให้มีจานผัดไว้กินกับข้าว จานนี้ทำให้มื้อบาลานซ์ขึ้นค่ะ Tips เล็กๆ ก่อนแวะไป: ร้านมีข้อควรระวังเรื่อง “ยุง” จริง แต่ทางร้านยกพัดลมมาให้ ช่วยได้เยอะ และร้านไม่ได้ติดริมน้ำแบบแพริมน้ำทั่วไป เป็นร้านปกติเลย ใครกังวลเรื่องช่วงน้ำท่วมก็อุ่นใจขึ้นนิดนึง สรุปการจัดเซ็ตเมนูจากกุ้งแบบที่เราว่าเวิร์คสำหรับ 3 คน: กุ้งเผา 1 + ต้มยำรวมมิตร 1 + กุ้งแช่น้ำปลา 1 + ผัด/ทอด 1 อย่าง (เช่น ปลาหมึกผัดไข่เค็ม) แล้วตามด้วยข้าวสวย แค่นี้อิ่มครบทั้งเผา แซ่บ สด และจานผัดค่ะ