กุยช่ายพัฟกรอบๆ แบบนี้เป็นของว่างที่หลายคนชื่นชอบมากๆ ค่ะ โดยส่วนตัวแล้วเคยลองทำกุยช่ายพัฟเองที่บ้านโดยใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป และใส่กุยช่ายสดๆ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกไทยเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติให้พอดี เคล็ดลับที่สำคัญคือการอบให้โดนความร้อนพอดี ไม่ให้อบจนเกินไปจนแป้งแข็งเกินไป แต่ต้องอบจนแป้งพัฟกรอบและสีเหลืองสวย การใช้เตาอบที่มีระบบกระจายความร้อนทั่วถึงจะช่วยให้กุยช่ายพัฟออกมาดี นอกจากนี้ หากอยากเพิ่มความอร่อยให้ครบเครื่อง สามารถเพิ่มไส้หมูสับผสมกุยช่ายลงไปเพื่อรสชาติที่หลากหลายขึ้นค่ะ สำหรับใครที่ไม่สะดวกทำเอง สามารถหาซื้อกุยช่ายพัฟกรอบๆ ได้ตามห้างสรรพสินค้าอย่างโลตัสหรือบิ๊กซี ซึ่งจะมีขายจากร้านในแผนกอาหารหรือร้านขายส่งอาหารพร้อมทาน ที่ให้ความสะดวกและคุณภาพดีเหมือนทำเอง ลองทำหรือหากุยช่ายพัฟกรอบๆ กินดูนะคะ รับรองว่าความกรอบและกลิ่นหอมของกุยช่ายจะทำให้คุณติดใจจนต้องทำกินบ่อยๆ แน่นอนค่ะ!