🍜 プレゼントレシピ中国の透明な水のヌードル温かい朝食💗
🌟。情熱的な味。
この料理は冬の楽しみです!ラードと混ぜた卵からの油っぽい透明なスープ。柔らかく粘着性のあるストランド。よく調理された目玉焼き。卵黄は生の卵の弟子をなだめます。1つの言葉を食べて、それが確かにこの味を逃すことを知っています。
📝クリアウォーターヌードルレシピ(1個)
🥄目玉焼きの作り方
-1個の卵
-水を少し
ボウルに卵を入れ、少量の水を加えます。
-水が沸騰するのを待ちます。電気を消してください。卵を注ぎます。
-蓋を閉めて2分間休ませて
-明かりをつけて3分間煮る
🍝メイン成分
-麺一つ。
-大さじ1アリーオニオン
-ラード大さじ1（おいしいトリックです!）
-調味料ソース大さじ2
-ブラックソース大さじ1/2
-塩だ手だ
-ペッパーミール手を掴んで
🍲やり方
1.麺をゆでて熟成させます。それらを取っておきます。
2.ボウルに玉ねぎ、ラード、調味料ソース、ブラックソース、塩、コショウを入れます。
3.ボウルに沸騰したお湯または熱湯を注ぎます。
4.麺と目玉焼きを入れる
5.ホットサーブ,食べる準備ができて!🥢
💰原価販売価格を計算する
原材料コスト:
-中華麺または落書きの袋=8バーツ
-卵1個=4バーツ
-ラード=3バーツ
-調味料=3バーツ
-玉ねぎ=2バーツ
-合計金額=20バーツ
おすすめセール価格:
-一般レストラン: 45-55バーツ
-ショッピングモール内: 65〜75バーツ
-オンライン配送メニュー: 50-60バーツ
-約150-250%の利益
✨技術をより美味しくします。
-ラードは心臓です。-スープを香り高くします。甘い。それ。
-流れる卵黄のような目玉焼き。-トリックは、柔らかい火を使用し、長時間沸騰させないことです。
-ストランドは長く沸騰しません。-ベタベタして美味しい。
注意:このレシピは、温かい朝食を食べたいが、長時間かかりたくない人に適しています。それは麺屋のような味がしますが、やりやすいです。誰でも試して教えてください!💕
#レモン8 # ドラッグサイン #レモン8と一緒にキッチンに入ろう #レモンハウツー #トレンド
#清水麺#朝食#簡単メニュー#中華料理#10分完了#エコノミーメニュー#自分で美味しく#清水麺#食べるメニュー#朝食#簡単に作れる#とても美味しい#中華料理#今朝食べるもの#お母さんの味が恋しい#オーダーメイド料理#10分メニュー#温かい食事#お腹が空いたら#グッドライフ#前に食べる#フルパップ
ถ้าใครเสิร์ช “บะหมี่น้ำใส/บะหมี่จีน/บะหมี่น้ำใสไม่มัน” แล้วลองทำตามสูตรนี้อยู่ ขอมาบอกทริคที่ฉันใช้บ่อยๆ ให้ทำออกมา “ซุปใสแต่กลมกล่อม” และปรับได้ตามสายกินเลยค่ะ 1) อยากได้น้ำซุปใสแบบร้าน ทำยังไง? - ใช้น้ำเดือดจัด: ฉันชอบต้มน้ำให้เดือดแล้วค่อยเทลงชามเครื่องปรุงทันที กลิ่นต้นหอมกับพริกไทยจะเด้งขึ้นมา น้ำซุปจะใสและหอมกว่าใช้น้ำอุ่น - น้ำต้มเส้นก็ใช้ได้ แต่ระวังขุ่น: ถ้าต้มเส้นจนมีแป้งออกเยอะ น้ำซุปจะขุ่นง่าย ฉันเลยแยกหม้อต้มน้ำซุปกับหม้อต้มเส้น หรืออย่างน้อยต้มเส้นเสร็จ “ลวกผ่านน้ำร้อนอีกครั้ง” ให้แป้งหลุดก่อน 2) ทำบะหมี่น้ำใสไม่มัน (แต่ยังหอม) หลายคนอยากได้ “บะหมี่น้ำใสไม่มัน” ฉันทำแบบนี้ค่ะ - ลดน้ำมันหมูเหลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือใช้ “น้ำมันกระเทียมเจียว” แทน (หอมมากและเบากว่า) - เพิ่มกลิ่นด้วยพริกไทยขาวและต้นหอมซอยเยอะขึ้น รสจะดูเข้มโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมัน - ถ้าชอบแนวคลีนขึ้น ใช้น้ำซุปจากต้มไก่/ต้มกระดูกหมูแบบช้อนฟองออก จะได้ความหวานธรรมชาติและยังใสอยู่ 3) เลือกเส้นให้เหมาะ: บะหมี่จีน vs เส้นหมี่ไข่ - บะหมี่จีน/บะหมี่ไข่: เหนียวนุ่ม เคี้ยวสนุก เหมาะกับน้ำซุปใสเพราะเส้นดูดรสได้ดี - เส้นหมี่ไข่: เส้นจะบางกว่า สุกไวมาก แนะนำลวกแค่พอสุกแล้วสะบัดน้ำออกทันที ไม่งั้นนิ่มเร็ว เวลาเสิร์ฟจะยังเด้งอยู่ 4) เคล็ดลับไม่ให้เส้นอืด (สำคัญมากสำหรับมือใหม่) - ตั้งเวลาเลย: เส้นบะหมี่ส่วนใหญ่สุกเร็ว ต้มเสร็จให้รีบสะเด็ดน้ำ - คลุกน้ำมันนิดเดียว: ถ้ายังไม่กินทันที ฉันจะคลุกน้ำมัน (น้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช) ปลายช้อน เพื่อกันเส้นติดกันและช่วยให้เส้นเงาสวย - แยกน้ำกับเส้นตอนเตรียมขาย/ทำหลายชาม: พอถึงเวลาค่อยประกอบ จะได้เส้นไม่บวม 5) ท็อปปิ้งเพิ่มความเป็น “บะหมี่แบบจีน” แบบง่ายๆ ถ้าทำกินเช้าๆ แล้วอยากอัปเกรดจากไข่ดาวอย่างเดียว ลองเพิ่มอย่างใดอย่างหนึ่งค่ะ - หมูสับรวนซีอิ๊ว (ทำไว้ล่วงหน้าได้) - เกี๊ยวลวก/เกี๊ยวต้ม - ผักกวางตุ้งลวกหรือผักบุ้งจีนลวก (ช่วยตัดเลี่ยนและทำให้ชามดูน่ากิน) 6) ถ้าอยากกินแบบ “บะหมี่เย็น” ทำได้ไหม? ทำได้ค่ะ ฉันทำบ่อยช่วงอากาศร้อน - ลวกเส้นแล้วน็อคน้ำเย็นให้หายร้อน เส้นจะเด้ง - น้ำซุปให้ทำเข้มขึ้นนิดนึง แล้วพักให้เย็น (หรือใส่น้ำแข็ง 1-2 ก้อนแบบเร็วๆ) - เสิร์ฟพร้อมแตงกวาซอย/ต้นหอม จะสดชื่นมาก สุดท้าย ถ้าเป้าคือชามที่ “น้ำใส หอม มันพอดี” ฉันว่าหัวใจอยู่ที่การปรุงในชาม + น้ำเดือดจัด และอย่าต้มเส้นนานเกินไป ลองปรับสัดส่วนให้เข้าลิ้นตัวเองแล้วจะติดใจง่ายมากค่ะ
