Cool Recipe 🔥 Fried Rice 🍚 Kimchi Pig belly Grill Korean Style🇰🇷
Delicious until having to repeat! Like eating in Korea! 😍
Korean-style hit menu Korean sauce grilled pork belly, fragrant version, every slice of seep sauce water! Pair with spicy kimchi fried rice, spicy, spicy, star eggs on the face. Sprinkle white sesame!
Delicious until really can't stop eating! Let's try it! 🇰🇷✨
🛒 raw materials (easy to make, easy to find!)
Main raw materials:
Pig belly (slice fit)
Korean kimchi ()
Beautiful rice
Big onion. Slice the breast.
1 fried egg
Salad / Rue Cola Vice Dish (Option)
White sesame. Sprinkles.
Pork fermentation water part:
Koshu-chan (/ Korean Chili Paste) 2 tablespoons
2 tablespoons granulated sugar
3 tablespoons ketchup
1 tablespoon soy sauce
Fried rice sauce water part:
1 tablespoon koshu-chan
2 tablespoons granulated sugar
1 tablespoon ketchup
1 tablespoon soy sauce
Chopped kimchi as you like
Black pepper
👩🍳 How to do it (Fine every step!)
Step 1: Ferment the pork belly. 🥩
Marinated Water Mix: Koshu-chan + Sugar + Ketchup + Soy Sauce
People get along until smooth.
Sliced pork belly into square pieces.
Marinate the pig. Add the fermented water. Mix it all over.
Hold for 30 minutes. Let the meat soak in the sauce.
Step 2: Grill pork belly. 🔥
Preheat the oven 180 ° C.
Sort the pigs. On the paper tray.
Bake for 30 minutes until cooked, shiny!
Scoop up. Hold on.
💡 No oven? Grill a strong fire pan is also delicious!
Step 3: Make fried rice sauce water 🌶️
Mix Sauce Water: Koshu-chan + Sugar + Ketchup + Soy Sauce
Put the chopped kimchi in the mix.
People get along.
Put the steamed rice and mix the rice with the sauce all over.
Step 4: Stir fried kimchi rice. 🍚
Set the pan. Add enough oil.
Stir the onion until soft and yellow.
Put the rice in the sauce.
Stir it together. Medium fire.
Sprinkle black pepper. Stir for another 1 minute.
Scoop in a bowl, mold it beautifully.
Step 5: Assemble the dish. 🎨
Lay Salad / Rue Cola Dish Mat
Place the roast pork. Sort around the rice.
Lay a star egg on the rice face.
White sesame sprinkles. Decor.
Serve with milk or drink, please! 🥛
💡 Success Trick
✅ Marinate the pork for a long time - seep the sauce, sweet smell
✅ Sauce Must Be Thickened - Beautiful Texture Glaze
✅ Bake until the shadows - look more palatable.
✅ Stir frying until soft - sweet, fragrant, delicious
✅ Rice Must Be Hot - Easy Stir-Fry, Not Lumpy
✅ Pepper Sprinkles - Add Fragrance
✅ Egg Fried Egg Yolk Rubber Quince - Eat a Pair, Super Delicious!
🎯 Fits:
✅ Lunch / Dinner - Full Belly, Super Delicious
✅ Korean Party - Looks Luxurious, Attractive
✅ Made Selling Online - Packable Easy Transport
✅ Korean Restaurant - Best Selling Menu!
✅ Make Money - Low Cost, Good Profits
📊 Calculate cost-profit
Done: 1-2 servings (up to size)
Cost per dish (1 serving):
Pig belly 30-40 baht
Kimchi + Rice 15-20 baht
Sauce + Condiment 10-15 baht
Eggs + Vegetables 10-12 baht
Packaging (if sold) 10-15 Baht
Total cost 75-102 baht / plate
💰 Recommended Sale Price:
📍 in front of the house / flea market:
1 Plate = 150-180 Baht
Profit: 75-105 Baht / plate
📍 Online Sale / Branded:
1 Plate = 180-220 Baht
Set with Milk / Water = 220-280 Baht
Profit: 105-145 Baht / plate
📍 Korean Restaurant / Cafe:
1 Plate = 220-280 Baht
Set with curry = 300-380 baht
Profit: 145-205 Baht / plate! 💸
📝 Summary: Pork Roast Fried Rice Kimchi = Top Selling Hit Menu!
✅ The first time was successful - very easy to do.
✅ Delicious - Authentic Korean Style Taste
✅ Look Luxury, Delectable - Arrange Beautiful Plates
✅ Cost Fit - Good Profit
✅ Sold All Channels - Home / Online / Shop
💬 Try it and show it!
Really delicious until can't stop! Like eating in Korea! 🔥🍚✨
🇰🇷 Let's start a Korean food business!
# Lemon8 # Lemon 8 Howtoo # Join the kitchen with Lemon8 # Drug sign with Lemon8 # Trending# Monetization menu # Monetization # Viral # viral # food # foodie # Korean food # Korean food # Pork belly grill # # KoreanBBQ # Fried rice kimchi # # KimchiFriedRice # Gochujang # Kochujang # Kimchi # kimchi # Korean menu # Korean restaurant # Best Seller menu # Food business # Supplementary income # Online food sales # Homemade food # Recipes # KoreanRecipe # Mukbang #
ถ้าใครเสิร์ช “ข้าวผัดกิมจิหมูสามชั้น” แล้วทำทีไรยังไม่สุด วันนี้ขอมาเติมทริคแบบที่เราลองแล้วเวิร์กจริงค่ะ เน้นให้ได้ฟีลเกาหลีแบบซอสเคลือบเงา หมูฉ่ำ และข้าวผัดไม่แฉะ (ยิ่งมีไข่ดาวเยิ้มๆ กับงาขาวคือจบมาก) 1) เลือกข้าวให้ผัดแล้วร่วน ไม่เละ เราแนะนำใช้ “ข้าวหุงทิ้งไว้ให้คลายร้อน” หรือข้าวค้างคืนจะดีที่สุด เพราะเม็ดข้าวแห้งกว่า ผัดแล้วเคลือบซอสได้สวย ถ้าใช้ข้าวร้อนใหม่ๆ ให้กระจายข้าวบนจานกว้างๆ พัก 10–15 นาที ก่อนคลุกซอส จะช่วยลดการจับตัวเป็นก้อน 2) กิมจิแบบไหนเหมาะกับข้าวผัดกิมจิหมูสามชั้น กิมจิที่เปรี้ยวขึ้นนิดๆ (หมักมาสักพัก) จะผัดแล้วหอมและรสชัดกว่า ถ้ากิมจิยังอ่อนมาก ให้เติม “น้ำกิมจิ” 1–2 ช้อนโต๊ะตอนคลุกซอส จะได้กลิ่นและรสกิมจิเด่นขึ้น แต่ค่อยๆ ใส่เพราะอาจเค็มได้ 3) เคล็ดลับซอสโคชูจังให้กลมกล่อม ไม่หวานโดด เวลาทำข้าวผัดกิมจิหมูสามชั้น เราจะชิมซอสก่อนเสมอ หลักง่ายๆ คือ เผ็ด(โคชูจัง) + เค็ม(ซีอิ๊ว) + หวาน(น้ำตาล) + เปรี้ยวเล็กน้อย(จากกิมจิ) ถ้ารู้สึกหวานไป ให้เพิ่มกิมจิสับ/พริกไทยดำ หรือเติมน้ำกิมจินิดเดียว รสจะบาลานซ์ขึ้นทันที 4) หมูสามชั้นย่างให้ฉ่ำแต่ไม่เลี่ยน ก่อนอบ/ย่าง เรามักซับหมูให้แห้งเล็กน้อยแล้วค่อยคลุกน้ำหมัก จะช่วยให้ซอสเกาะผิวดีขึ้น ระหว่างอบถ้าอยากได้ผิวเงาๆ ให้กลับด้านช่วงท้าย และถ้ามีโหมดไฟบน/ย่าง (broil) เปิด 2–3 นาทีสุดท้าย ซอสจะคาราเมลไลซ์สวยมาก (คอยดูใกล้ๆ เพราะไหม้ไว) 5) ผัดให้หอมแบบร้าน: หอมใหญ่ + ไฟ + จังหวะ ผัดหอมใหญ่ให้ใสนิ่มก่อน แล้วค่อยลงข้าวที่คลุกซอสไว้ จะทำให้ข้าวผัดหอมหวานขึ้น ใช้ไฟกลางค่อนไปทางแรงและผัดเร็วๆ เพื่อให้ “กลิ่นกระทะ” ออกมา แต่ถ้ากระทะแห้งค่อยเติมน้ำมันทีละนิด อย่าใส่ทีเดียวเยอะจะเลี่ยน 6) ท็อปปิ้งที่ทำให้จานนี้ปังขึ้น เราชอบวางผักสลัด/รูโคล่ารองจานเพื่อตัดเลี่ยน จากนั้นโปะไข่ดาวยางมะตูมแล้วโรยงาขาวเพิ่มความหอม ถ้ามีสาหร่ายแผ่นตัดฝอยโรยนิดเดียว จะได้กลิ่นแบบเกาหลีมากขึ้น (ไม่ใส่ก็อร่อยอยู่แล้ว) 7) เก็บ/แพ็กขายให้ยังอร่อย ถ้าทำล่วงหน้า แยก “ข้าวผัดกิมจิ” กับ “หมูสามชั้นย่าง” คนละช่องจะดีที่สุด เวลาลูกค้าอุ่น ข้าวจะไม่ชื้นจากน้ำซอสหมู และถ้าใส่ไข่ดาว แนะนำทำสดหรือแยกใส่กล่องเล็กค่ะ จานจะสวยและรสไม่ดรอป ลองปรับตามนี้แล้ว “ข้าวผัดกิมจิหมูสามชั้น” จะออกมาหอมเผ็ดแบบพอดีๆ หมูเคลือบซอสเงาๆ กินคู่ไข่ดาวเยิ้มกับงาขาวคือฟินมากค่ะ
