ほうれん草ラザニア 🍃👩🏻🍳
🍃ほうれん草の具材🍃
1.新鮮または冷凍のほうれん草300〜400グラム
フリーズを使用する場合は、少し刻んでできるだけ多くの水を絞り出してください。
2.玉ねぎのみじん切り。半頭。
3.3クローブみじん切りにんにく
4.1大さじオリーブオイル
5.塩と少しのコショウ。
🤍ベシャメルソース🤍
無塩バター1.40グラム
万能小麦粉大さじ2.5
3.450 mlの新鮮な牛乳
4.小さじ半分の塩
5.小さじ半分のジャンタンボール（合わない）
✨👩🏻🍳その他の原材料👩🏻🍳✨
1.8枚のゆでたラザニアをきれいに調理する
2.モッツァレラチーズ150グラム
3.50 gすりおろしたパルメザンチーズ
✨どうすればいいで✨
1.フライパンをセットします。オリーブオイルを加えます。刻んだ玉ねぎとニンニクを加えます。玉ねぎを透明で香り高い色に炒めます。
2.ほうれん草をスライスするまで炒める。
3.塩、コショウで味付けし、冷ましておく。
👩🏻🍳ホワイトソースを作る。👩🏻🍳
1.比較的穏やかな火を使用し、強い火を使用せず、鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え、素早くかき混ぜる（約1分）
2.徐々に牛乳を加えます。貧しい人々は滑らかで、厚く、粒状ではありません。
3.塩で味付けし、月の玉で明かりを消します。
🌸ラザニアの組み立て手順🌸
1.トレイの底に薄い白いソースを塗ります。
2.Place、ホワイトソースを塗り、ほうれん草のフィリングを貼り付け、チーズを振りかける。
3.レイヤーごとに完全に繰り返します。最上層をホワイトソースとして置き、モッツァレラチーズを振りかけます。パルメザンチーズを全体に振りかけます。
4.最初の10分間を焼き、190度で焼き、上 下を軽くし、温度を180度に下げ、20〜25分ごとに焼きます。
**このように焼くと、焼き上がりが良くなります。ラザニアの顔が美しく色づいています。
**時間が来たら、オーブンから取り出してください。冷ましてからお召し上がりください。
ลาซานญ่าผักโขมเป็นเมนูที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารแนวฟิวชันที่สุขภาพดี เนื่องจากผักโขมมีวิตามินและใยอาหารสูง การเลือกใช้ผักโขมสดจะช่วยให้ได้รสชาติที่ดีกว่าผักโขมแช่แข็ง แนะนำให้สับผักโขมให้ละเอียดและบีบน้ำออกจนแห้งที่สุด เพื่อป้องกันเมนูเละหรือมีน้ำเยอะในขั้นตอนการประกอบ เมื่อทำซอสขาวหรือเบชาเมล การใช้ไฟอ่อนและคนอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้แป้งและนมผสมกันอย่างเนียน ไม่มีเม็ดแป้ง และได้ซอสข้นที่เหมาะสม ซอสนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติและความเข้มข้นให้กับลาซานญ่าได้มากขึ้น นอกจากนี้ การเตรียมแผ่นลาซานญ่าต้มสุกก่อนประกอบจะช่วยเร่งเวลาอบและทำให้ลาซานญ่าสุกทั่วถึง ความละเอียดในการวางซอสและไส้แต่ละชั้น รวมถึงการโรยมอสซาเรลล่าชีสและพาร์เมซานชีสให้ทั่ว จะทำให้ลาซานญ่าได้ความกรอบนอกนุ่มในอย่างลงตัว เทคนิคการอบลาซานญ่า เช่น การเริ่มอบด้วยอุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลา 10 นาทีแรก แล้วลดเหลือ 180 องศาในระยะเวลาที่เหลือ จะช่วยให้ลาซานญ่าหน้าสุกกรอบสีทองสวยงาม และชีสมีสีเข้มโดยไม่ไหม้ สำหรับคนที่ชื่นชอบเมนูนี้ การลองเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย เช่น ลูกจันทน์เทศป่น หรือเพิ่มรสเผ็ดแบบอ่อน ๆ จะช่วยให้รสชาติลาซานญ่าหลากหลายและน่าสนใจมากขึ้นค่ะ
