ถ้าใครกำลังหา “ข้าวเหนียวเนื้อแดดเดียว” ที่กินง่าย อิ่มไว และรสชาติถึงเครื่อง เราแนะนำให้ลองสไตล์ที่เป็นเนื้อไทยผสมวากิวแบบในร้าน GAEDAD เลยค่ะ เนื้อจะได้ความหอมมันมากขึ้น แต่ยังคงความหนึบๆ เคี้ยวเพลินแบบเนื้อแดดเดียวอยู่ กินคู่ข้าวเหนียวคือฟินมาก โดยเฉพาะคนชอบแนวเผ็ดมันนัวๆ ทริคการกินให้สุด (จากที่เราลองเอง) 1) เปิดกล่องแล้วพักเนื้อไว้แป๊บหนึ่งก่อนกิน จะได้กลิ่นหอมของเนื้อชัดขึ้น และความมันจะละมุนขึ้น 2) จิ้ม/คลุกกับ “ผงถั่ว” หรือผงโรยต่างๆ แบบที่ร้านให้มา ยิ่งโรยยิ่งนัวจริง รสจะออกเผ็ดนิดๆ มันๆ เค็มกำลังดี 3) จับคู่กับข้าวเหนียวเม็ดสวยๆ (แบบข้าวเหนียวเขี้ยวงู) จะช่วยบาลานซ์ความเค็มและความมัน ทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน เรื่อง “การเก็บรักษา” ถ้าสั่งมากินไม่หมด - ถ้าจะกินภายในวันเดียว: แนะนำให้แยกข้าวเหนียวกับเนื้อ แล้วเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา พอจะกินค่อยอุ่น - วิธีอุ่นที่เราเวิร์คสุด: อุ่นข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟโดยพรมน้ำเล็กน้อยให้กลับมานุ่ม ส่วนเนื้อแดดเดียวให้ใช้กระทะแห้งไฟอ่อนๆ หรือหม้อทอดลมร้อนสั้นๆ เพื่อให้ผิวนอกหอม แต่ข้างในยังนุ่ม ไม่แข็ง - ถ้าเก็บข้ามวันหลายวัน: แช่ช่องฟรีซจะปลอดภัยกว่า แล้วค่อยละลายในตู้เย็นก่อนอุ่น (จะช่วยให้เนื้อไม่แห้ง) ใครกำลังเสิร์ชใน GrabFood ให้พิมพ์ประมาณ “แก่แดด (GAEDAD) ข้าวเหนียวเนื้อไทยวากิว 3 สายพันธุ์ - ชิดลม” จะเจอง่ายขึ้นค่ะ เหมาะทั้งเป็นอาหารเช้า รีบๆ ก่อนทำงาน หรือมื้อดึกก็ยังได้ เพราะช่วงเวลาขายค่อนข้างยาว สรุปรสชาติที่เรารู้สึก: เนื้อหอม นุ่ม มีความเค็มกำลังดี ติดมันแบบพอดีๆ พอกินกับข้าวเหนียวแล้วลงตัวมาก ใครเป็นสายข้าวเหนียวเนื้อแดดเดียวควรลองสักครั้งค่ะ