🍲 Home-style chopped pork porridge, easy to make by yourself
Slowly 🌸, nice weather. Have to set up a warm belly menu. Today, make a simple pork gruel, no need for a lot of machines, but fragrant, delicious, mellow.
✨ how to make a house.
☘️🥗 raw materials.
• 1 cup cooked steamed rice
• 200 grams of pork chop
• 1 tablespoon chopped garlic
• Cilantro / spring onion / cilantro roots, slightly
• Fish sauce, soy sauce, pepper
‼️ how to do
1. Set the pot. Put clean water to boil. Add pounded garlic + coriander root to it.
2. Molding the pork chop into a lump, fit the word and boil until cooked
3. Put steamed rice along. Gently, let the rice spread.
4. Seasoned with fish sauce. A little soy sauce.
5. Sprinkle onion, coriander, turn off the lights, ready to serve.
👉 The trick is to use dinner overnight. When boiling, the rice pellets will not be too messy.
👉 Who likes to taste, add a lot of ground pepper. Very fragrant.
# Boiled rice machine, pork chop # Boiled rice menu # Lemon 8 Howtoo # Food menu # Recipes
ข้าวต้มหมูสับโบราณมีเสน่ห์ตรงความเรียบง่ายและความหอมที่ได้จากเครื่องเทศพื้นบ้าน เช่น รากผักชี และกระเทียมทุบ ที่ช่วยให้กลิ่นข้าวต้มหอมละมุนขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ เวลาทำข้าวต้มหมูสับแบบโบราณ ผมมักเลือกใช้หมูสับเนื้อแน่นๆ เพื่อให้เนื้อหมูมีรสสัมผัส ไม่เละเกินไปเวลาต้ม และปั้นหมูสับให้ออกเป็นก้อนพอดีคำ ทำให้เวลาสุกแล้วเคี้ยวอร่อยมากขึ้น ส่วนตัวชอบใช้ข้าวเย็นค้างคืนเพราะเมื่อต้มแล้วเม็ดข้าวจะแยกตัวดี ไม่ทำให้ข้าวต้มเละเกินไป เพิ่มความรู้สึกนุ่มลิ้น และช่วยให้สามารถทานได้อย่างสบายท้องในตอนเช้า นอกจากนี้ หากชอบรสจัดขึ้นเล็กน้อย สามารถเติมพริกไทยป่นเพิ่มความหอมและรสเผ็ดนิดๆ ตามชอบ รวมถึงปรับปริมาณซีอิ๊วขาวและน้ำปลาให้เหมาะสมตามรสชาติที่ต้องการ สุดท้าย การโรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชีสดจะยิ่งเสริมให้ข้าวต้มหมูสับสูตรโบราณนี้มีกลิ่นหอมเย้ายวนใจ พร้อมเพิ่มสีสันให้เมนูดูน่ากินมากขึ้น เป็นเมนูที่ใครลองทำเองแล้วติดใจทุกครั้งครับ
