การหุงข้าวเหนียวด้วยวิธีต่างๆ มีหลากหลายวิธี แต่การใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ในบ้านอย่างหม้อต้มไข่ช่วยให้การหุงข้าวเหนียวเป็นเรื่องง่ายและสะดวกมากขึ้น สำหรับคนที่ไม่มีซึ้งนึ่งข้าวเหนียวโดยเฉพาะ ก็สามารถใช้หม้อต้มไข่มาทดแทนได้ จากประสบการณ์ส่วนตัว การใช้หม้อต้มไข่ในการนึ่งข้าวเหนียวมีข้อดีที่เห็นได้ชัดคือ ไม่ต้องใช้อุปกรณ์หลายชิ้นและประหยัดเวลาทำความสะอาด เพราะหม้อนี้ถูกออกแบบมาให้สามารถนึ่งหรือปรุงอาหารได้ในคราวเดียว ส่วนวิธีการหุงต้องแค่ใส่น้ำในหม้อและวางชั้นรองสำหรับวางข้าวเหนียวที่ซึมซับน้ำได้ดี จากนั้นใช้ไฟกลางเพื่อให้น้ำเดือดแล้วนึ่งข้าวเหนียวไปเรื่อยๆ จนนุ่มหอม สิ่งที่สำคัญคือการแช่ข้าวเหนียวในน้ำก่อนนึ่งอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง เพื่อให้เมล็ดข้าวเหนียวซึมน้ำและนุ่มมากขึ้น หลังจากนึ่งเสร็จสามารถเติมกะทิเพื่อเพิ่มรสชาติ หรือทานคู่กับมะม่วงสุกก็เป็นเมนูโปรดของหลายคน สำหรับแม่บ้านหรือคนที่ชื่นชอบลองทำเมนูข้าวเหนียวในรูปแบบต่างๆ การใช้หม้อต้มไข่นี้ถือเป็นเทคนิคเล็กๆ ที่ช่วยอำนวยความสะดวก และยังทำให้ได้ข้าวเหนียวที่มีคุณภาพเหมือนการนึ่งแบบเดิมๆ อีกด้วย หวังว่าทริคนี้จะเป็นประโยชน์และช่วยให้การทำอาหารไทยของคุณง่ายขึ้นและอร่อยยิ่งขึ้นค่ะ!