อาหารที่ผู้เป็นเก๊าท์ ควรหลีกเลี่ยง (พิวรีนสูงมาก)

เมื่อพูดถึงโรคเก๊าท์ หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่าการเลือกรับประทานอาหารคือกุญแจสำคัญที่จะช่วยบรรเทาอาการและป้องกันไม่ให้โรคกำเริบมากขึ้น จากประสบการณ์ที่ได้เรียนรู้และทดลองดูแลสุขภาพของตัวเองและคนใกล้ชิด ผู้ที่เป็นเก๊าท์ควรให้ความสนใจกับอาหารที่มีปริมาณพิวรีนสูง เพราะพิวรีนจะถูกย่อยสลายกลายเป็นกรดยูริกซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการเกิดผลึกในข้อและทำให้เกิดอาการปวด จากรายการอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงที่กล่าวมา เครื่องในสัตว์อย่างตับและไต รวมถึงอาหารทะเลบางชนิด เช่น กุ้งหรือปู ถือเป็นแหล่งพิวรีนที่สูงมาก หลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้จะช่วยลดการสะสมกรดยูริกในร่างกาย นอกจากนี้ ยังควรระวังการทานเนื้อสัตว์แดงโดยเฉพาะส่วนที่ติดมันและผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปอย่างไส้กรอกและเบคอนซึ่งมักมีสารเติมแต่งและไขมันสูง ส่วนเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะเบียร์นั้นเป็นปัจจัยเพิ่มพิวรีนอย่างมากและยังส่งผลต่อการขับกรดยูริกในไต จึงควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยงอย่างเด็ดขาดสำหรับผู้ป่วยเก๊าท์ ที่สำคัญเหมือนกันคือการลดอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลฟรุกโตสสูง เช่น น้ำอัดลม น้ำผลไม้กล่อง หรืออาหารที่ใช้น้ำเชื่อมข้าวโพด ซึ่งก็จะช่วยลดความเสี่ยงของภาวะกรดยูริกสูงได้เช่นกัน จากการดูแลตัวเองและการเลือกทานอาหารที่มีพิวรีนต่ำ เช่น ผักผลไม้สด เนื้อสัตว์ส่วนที่ไม่ติดมัน และดื่มน้ำให้เพียงพอช่วยให้ระบบขับถ่ายกรดยูริกทำงานดีขึ้นได้จริง ฉะนั้นการเข้าใจและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินจึงเป็นหัวใจสำคัญที่จะช่วยให้ผู้เป็นโรคเก๊าท์สามารถมีชีวิตที่คุณภาพดีขึ้นได้ในระยะยาว