私も実際にこの水菜ハンバーグを作ってみましたが、とても簡単でヘルシーなので忙しい晩ご飯にぴったりでした。水菜のあら微塵切りがポイントで、シャキシャキとした食感とさっぱりした味わいが鶏ひき肉と豆腐の柔らかなハンバーグとよく合います。コンソメを入れることで旨味が増し、マヨネーズが入るのでコクもプラスされます。また、焼くときに油を後から足すテクニックは焦げ付きにくく、ふっくらと焼き上げるのに役立ちました。 照り焼きのタレは甘辛くてご飯がすすみ、チーズを最後に加えることでさらにコクが増します。私はいつも大きめに丸めて焼きますが、一口サイズに成型するとお弁当のおかずにも使いやすく、子供にも喜ばれます。忙しい日でも栄養をしっかり摂りたい時に、このレシピは水菜の消費にもなり一石二鳥です。 また、ブラックペッパーを仕上げにふりかけるのがおすすめで、味にアクセントがつきます。キッチンでの作業も短時間で済むので、22時帰宅の私のように遅く帰ってきた日でもストレスなく作れるのがありがたいです。簡単な材料で節約しながら、子どもごはんとしても安心して出せるこの水菜ハンバーグ、ぜひ試してみてください。