紹興酒の紹興市に行ってみた。

紹興市
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... もっと見る私は以前、冬の年始に中国の紹興を訪れましたが、予想以上の寒さに驚きました。特に地下鉄や路線バスには暖房がなく、待ち時間や移動中はかなり辛いものがありました。そのため、旅の快適さを考慮すると、やはり春や秋の訪問がおすすめです。 春には桜や花々が咲き誇り、街全体に温かな雰囲気が広がります。気温も15~20度程度で過ごしやすく、観光にも最適です。一方、秋は紅葉が美しく、特に紹興特有の歴史的建造物や自然景観が映える季節です。夏は暑さと湿気が強いため避けた方が良いでしょう。 また、紹興は紹興酒の発祥地として有名で、多くの醸造所や試飲スポットがあります。寒い季節に行く場合は温かい紹興酒を楽しんで体を温めるのも一つの楽しみ方です。地下鉄やバスの利用が多い場合は、あらかじめ防寒対策をしっかりと行い、暖かい服装を準備することを強くおすすめします。 私は現地での寒さに少し戸惑いましたが、歴史ある街並みや地元の人々の温かさに触れられたのは貴重な経験でした。旅行を検討している方は、この体験談を参考にして、快適な旅の計画を立ててみてください。

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タクヤ健康ラボ0125

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白い皿に盛り付けられたチンジャオロースの完成写真。牛肉、ピーマン、たけのこがたっぷり入っており、「調味料合わせておけば簡単!チンジャオロース」というテキストが重ねられている。
チンジャオロースの材料リスト。牛こま切れ肉、酒、片栗粉、たけのこ、ピーマン、ごま油の分量が記載されている。
チンジャオロースの合わせ調味料リスト。オイスターソース、紹興酒、砂糖、鶏ガラスープの素、醤油、みりん、中濃ソース、にんにく、生姜の分量が記載されている。
調味料を合わせておけば簡単!【チンジャオロース】
🥢 ご飯がすすむ王道おかず✨ やわらかい牛肉とシャキシャキ野菜の食感がたまらないチンジャオロース🥬 調味料を合わせておけば、 あとは炒めるだけで 本格的な味に仕上がります! オイスターソースの旨みと、 ピーマン&たけのこの歯ごたえが 最高の組み合わせ。 詳しいレシピはクックパッドに掲載中📖 「栄養士のれしぴ チンジャオロース」で検索してね🔍 いつもたくさんのつくれぽありがとうございます🙏💕 保存しておけば、忙しい日の定番おかずに大活躍しますよ〜! #栄養士のれしぴ #レシピ #チンジャオロース
☆栄養士のれしぴ☆

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岸和田の住宅街の奥にある素敵すぎる中華😋
🏠隠れ古民家本格四川料理 ロンタン・蓉堂 ⏰11:30〜15:00,17:30〜22:00月曜定休日 📍大阪府岸和田市中井町2-13-13 ☎️090-6488-1166 岸和田の住宅街にある、地元の人でも知らない中華! 扉を開けると中華とは思えない日本庭園😳 お家みたいな雰囲気で、庭園を眺めながらお食事ができる✨ 一見高いと思いきや、お値段めっちゃリーズナブル! 四川省出身の優しいお父さんとお母さんの本格中華が、最幸の雰囲気で味わえるお店☺️ 夜もリーズナブルでしたが、ランチもかなりお得☀️ 庭園を眺めながらゆっくり過ごせる、珍しい中華😊 頼んだメ
ひろたく

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🖤
#osakajapan
MOHMOH

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米粉で外サクッと中ジュワで超絶うまい米粉のレバニラ炒め
米粉で外サクッと中ジュワで超絶うまい米粉のレバニラ炒め ——————————————— *レシピ(1〜2人前) レバー 150g ニラ 6~7束 もやし 半袋 にんにく 小さじ1/2 いりごま お好み 糸唐辛子 お好み ごま油 大さじ1 ★醤油 小さじ1/2 ★塩 少々 米粉 大さじ2 米粉(トロみ用) 小さじ1 ▼タレ 鶏ガラスープの素 小さじ1 味の素 小さじ1/2 オイスターソース 小さじ1 醤油 小さじ1 紹興酒 大さじ1 水 大さじ2 砂糖 小さじ1 ——————————————— *作り方* ①レバーに塩小さじ1
れきめし/ひとり飯

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木製のテーブルに置かれた、青と白の縁取りがある皿に、茗荷と海老の炒め物が盛り付けられています。料理名「茗荷と海老の炒め物」がピンク色の文字でオーバーレイされています。
茗荷沢山採れた人、これ作ってみて!
日本人とご結婚されている、日本在住の中国人のお母さんに教えてもらいました。茗荷を炒めるなんて、日本人の発想に無かった。感激の美味しさです。他のSNSで紹介したら、沢山の方がやって美味しかった、リピートすると言ってくれたレシピをです。さすが美食の国・中国の知恵✨茗荷は日本人が想像する量の3倍位使って下さい! 殻付き海老※殻無しでも良いです。お好みで。 茗荷 日本人の想定の3倍くらい。薄切り。 紹興酒(他の酒で代用すると美味しさ半減です) 薄口醤油(あれば中国の薄口醤油「生抽」) この材料を炒める。ただそれだけ。 ちょっとタイ料理風味です。 #わたしのレシピメモ
みんくる東京

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【「Cook Do® 炒ソース」】本格派上海焼きそばを作る、妻のしもべ #PR #味の素KK #焼きそば #上海焼きそば#町中華 プロモーション:味の素株式会社 全国のスーパーで販売中!! ※お近くのお店になければ、Amazonさんや楽天さんでも購入いただけます。 【材料】 上海焼きそば ・太麺の中華麺 2袋 ・長ネギ 1/2本 ・生姜 1片 ・紹興酒 大さじ1 ・ごま油 大さじ2 ・炒ソース 大さじ4 卵スープ ・水 500ml ・丸鶏がらスープ 小さじ2 ・炒ソース 2まわし ・卵 1つ ・片栗粉 小さじ4 ・水 150ml
とっくんさん【公式】🐍

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【大阪】薬膳スープ×本格火鍋がコスパ最強!飲み放題付きで大満足の夜🌿
大阪心斎橋でヘルシーに、お腹いっぱい火鍋を楽しむならここ! 📍 重慶火鍋基地 炉鼎技(ろていぎ)大阪心斎橋店 (大阪市中央区心斎橋筋2-1-32 Isビル 2F) ✨ ここが推し! ・4色スープ(2,000円台): 話題の薬膳、濃厚な牛油麻辣、大きな骨入りの酸菜、目玉焼き入りのトマト。この組み合わせが最高🤤 ・ボリューム満点: 揚げたての「小酥肉」や大皿の「黄喉」など、具材一つ一つの量が多くてコスパ抜群! 💰 予算目安 ・食事メイン:約4,000円(食べきれないほどのボリューム!) ・飲み会利用:5,000円台〜(アルコール飲み放題付き🍻) 店内は広くて清潔感たっぷり。オー
sunny

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【好きなタイプ尊敬できる人即ち金】高校の学食にあったスタミナ丼を作る、妻のしもべ #とっくん #声真似 #料理 #男飯 #スタミナ丼 【材料】 ・ニラ 2束 ・長ネギ 1/3本 ・ニンジン 1/2本 ・タマネギ 1球 ・ニンニク 2片 ・生姜 1/2片 ・豚バラスライス 200g ・ごま油 大さじ3 ・塩胡椒 適量 ・塩 小さじ1/3 ・うま味調味料 小さじ1/3 ・醤油 大さじ2 ・紹興酒 大さじ2 ・オイスターソース 大さじ2 ・水 150ml ・水溶き片栗粉 適量 ・砂糖 大さじ1 ・ご飯 好きなだけ ・ラー油 お好みで
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【🔥簡単プロ級】ご飯が消える麻婆なす
【材料】 ・豚ひき肉 300g ・なす 4〜5本 ・長ネギ 1本 ・にんにく 2かけ ・しょうが にんにくと同量 ・豆板醤 大さじ1 ・炒め油 適量 ・片栗粉 小さじ2 ・水(水溶き用) 小さじ2 ・ごま油 適量 ・花椒 お好みで 【合わせ調味料】 ・しょうゆ 小さじ2 ・鶏がらスープ顆粒 小さじ2 ・砂糖 小さじ1.5 ・みそ 大さじ1 ・紹興酒 大さじ1 ・水 250ml ・こしょう 少々 【作り方】 ・なすは乱切り、長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする ・【合わせ調味料】の材料をすべて混ぜ合わせる ・プライパンに油をひき、な
🔥溶接屋のレシピ🍳

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麻婆茄子かた焼きそば ⭐︎RECIPE⭐︎ タレ作り 甜麺醤…大さじ1 醤油…小さじ2 砂糖…小さじ1 鶏がらスープ…小さじ3 ⭐︎RECIPE⭐︎ 茄子…240g 米油…大さじ3 新玉ねぎ…1/2個 →玉ねぎと炒めて取り出す 豚ひき肉…100g にんにく…2カケ 生姜…1カケ 豆板醤…大さじ1 紹興酒…大さじ2 タレを加える 水…300g 茄子を戻してねぎと水溶き片栗粉 粉山椒…適量 #料理 #麻婆茄子 #かた焼きそば #パパの三ツ星おうちごはん
三ツ星おうちごはん

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中国漬物「泡菜」式の甘くないらっきょう漬けが、水封式のガラス製漬物瓶に入っている様子。瓶の中には、発酵液に浸かった丸ごとのらっきょうがぎっしり詰まっており、記事で紹介されている自家製発酵食品の完成品を示しています。
青と白の模様の皿に盛られた、漬け込まれたらっきょうのクローズアップ。丸ごとのらっきょうと、縦にスライスされて内部構造が見えるらっきょうが並べられており、その食感と色合いが強調されています。
らっきょう漬けの材料として使用された、小瓶の中国白酒「江小白」。青と白のラベルには中国語と日本語の文字が書かれており、蓋には「开盖扫码」と記載されています。これは発酵促進のために加えられる蒸留酒です。
中国漬物「泡菜」式で甘くない発酵酸味のらっきょう漬
私は元々らっきょうの甘酢漬けが苦手で、長い事らっきょう避けて来たのですが、孤独のグルメにも出た新小岩の「貴州火鍋」で、らっきょうを中国漬物「泡菜」にしたものを食べて感激!好きな食べ物に変わりました。味の素入れてないのに入れたのかと言うほど発酵で生じたアミノ酸満載になります。らっきょう、どれだけアミノ酸出したんだ😲 漬け方は基本的に塩水にドボンと入れてしっかり蓋をするだけですが、こういうの苦手なので、中国で使われている漬物瓶をAmazonで購入しました。これは蓋の部分に水を少量入れて水がシールとなって中に空気が入らないシステムで、これ使うと失敗がありません。 今年は鳥取のらっきょうを使いま
みんくる東京

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トマト卵炒め
他のレシピもチェック☞@yusuke.kitchen 𓇼 𓆛𓆉𓆡𓆝 ˜˷ 𓊆トマト卵炒め𓊇 秋トマトは甘みも栄養も2倍🍅✨ リコピンで美肌、ビタミンで免疫力UP! この季節こそ食べたい最強野菜😳 簡単なのでフォローしてぜひ作ってみてね コメントもらえたら嬉しいです☺️ ┈┈┈┈┈ 𓎩 𓌉𓇋 𓌉◯𓇋 𐩢𐩺┈┈┈┈┈┈┈ 𓊆レシピ𓊇2名分 ・トマト…大きめ2個分 ・卵…3個+大さじ2杯の水 ・白葱…お好み ・青葱…お好み 【調味料】 ・塩…小さじ1/3 ・砂糖…小さじ1/2 ・紹興酒or酒…大さじ1 ・鶏ガラ素…小さじ1 ・ケチャップ…小さ
yusuke.kitchen

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オツマミにピッタリ!アサリの台湾風漬け
レシピはこちら→ ご視聴ありがとうございます! 今日はオツマミに最適! アサリの台湾漬け。  アサリは砂抜き済みの物があれば めちゃくちゃ簡単に作れるよ。 保存してやってみて。 高評価とチャンネル登録も お願いします。 ■材料  アサリ 1パック(約160グラム) ※砂抜き用水(500ccペットボトル使用) 水 500cc 塩 キャップ1杯 片栗粉 大さじ1 ※付け汁 ★醤油 大さじ3.5 ★砂糖 小さじ1/2 ★唐辛子 お好み ◎紹興酒(なければ日本酒)大さじ2 ◎アサリの茹で汁 200cc ◎ニンニク 1欠片(潰す)
オギさん厨房| 現役シェフのお料理紹介

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Chao xìn 👋👋
Chú Bé Hay Buồn🫦

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【うずらの卵マシマシマシマシ】シンプルにめっちゃ美味しい皿うどんを作った、妻のしもべ #とっくん #料理 #声真似 #皿うどん #長崎 【材料】 ・ニンジン 1/2本 ・長ネギ 1/2本 ・白菜 1/8個 ・キクラゲ 5枚 ・干し椎茸 2枚 ・椎茸のもどし汁 250ml ・冷凍シーフードミックス 1袋 ・解凍水 下記参照 水500ml、塩小さじ1/2、味の素小さじ1/2 ・豚バラスライス 150g ・塩胡椒 適量 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・紹興酒 大さじ2 ・鶏がらスープの素 小さじ1 ・水溶き片栗粉 適量 ・パリパリ
とっくんさん【公式】🐍

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【美味しすぎるから何度も作ってしまう】チャーハンを作る、妻のしもべ #とっくん #料理 #声真似 #チャーハン #シーフード 【材料】 ・ラード 大さじ2 ・卵 2つ ・白米 1合分 ・冷凍シーフードミックス 1袋 ・紹興酒 大さじ1 ・薄口醤油 大さじ1 ・塩 1つまみ ・うま味調味料 1つまみ ・長ネギ 1/3本 ・ニンニク 2片 ※解凍用水 水 500ml 塩 小さじ1 味の素® 小さじ1
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三島駅前の中華のあきさん。色々美味しそうだったけど他では見た事のないメニューの、えび飯を注文しました
kazu

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VELROSIERさん
Vol.135 VELROSIERさん 2026 5月 ・愛媛県産鬼北町のキジ スープ ・富山県産ホタルイカ プーアル茶スモーク   リゾット炒飯 ・玉葱 ペコロス ・菊芋 ふきのとう XO醤 金華ハムチーズソース ・フォアグラ最中 ほおずきトマトジャム ・大根餅 本マグロ中トロ紹興酒 山椒ソース ハムタン キャビア  マヨネーズソース卵黄 ・ニラの茶碗蒸し 餃子具 揚餃子皮  仕上げにアイスニラパウダー ・叉焼 カオヤーピン キャベツ漬物 揚げ葱 ・アスパラ 上海蟹 南禅寺豆腐 黒マー油 鶏スープの泡 ・金目鯛 チリソ
中華マニア🍽️

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【1kgのチャーハンをドカ食い】悲しきランチの宿命に翻弄される、妻のしもべ #とっくん #料理 #声真似 #チャーハン #中華 【材料】 ・白米 1.5合 ・長ネギ 1/2本 ・ニンニクの微塵切り 小さじ1 ・生姜の微塵切り 小さじ1 ・卵 2つ ・ラード 大さじ3 ・コストコのチャーシュー 好きなだけ ・白醤油 小さじ1 ・塩 2つまみ ・うま味調味料 2つまみ ・紹興酒 大さじ2 ■書籍出版中! レシピ本 ・ビールめし2 https://amzn.asia/d/1mKdpPV ・ビールめし https://amzn.asia
とっくんさん【公式】🐍

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JawDimさん
Vol.132 Jaw Dimさん 2026 4月 JAWDIM 特選コース ・魚翅大籠包 フカヒレ入り大きすぎる小籠包 ・燻象煎肉球 香港つくねの煎り焼き ・芥末葱姜糖 低温の蒸し鶏 葱姜ソース ・春菊蒸焼売 本場の焼売 春菊のせ ・红色水晶包 キノコ餡の赤いやつ ・四喜蔬菜餃 野菜蒸しギョウザ ・黒松露蝦餃 トリュフ入りエビギョウザ ・避風塘蠣蟹 脱皮蟹と牡蠣の魔法のスパイス粉まみれ ・巧手龍蝦酥 伊勢海老の中国技巧パイ ・紹興酒牛肉 黒毛和牛の紹興酒漬け ・姜汁芥蘭菜 芥蘭菜の生姜煮込
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