【かぼちゃレシピ】皮剥き・カット不要！レンジで楽して甘くて濃厚かぼちゃスープ♪
「かぼちゃスープ」の超簡単な作り方をご紹介します🎵レンジを使ったかぼちゃスープのレシピは他にもありますが、この使い方はないかも⁉︎このレシピなら皮剥き・カット不要で、玉ねぎをじっくり炒めなくても甘くて濃厚なスープが作れます✨👍かぼちゃのカットがちょっと怖くて苦手・・って方には特にオススメなかぼちゃレシピです😊ぜひ一度試して頂ければと思います❗️
🔶材料🔶
かぼちゃ ：1/4カット
玉ねぎ ：1/4カット
にんにく ：1片
豆乳 ：200g
塩 ：少々（少なめ）
胡椒 ：少々
オリーブオイル：小さじ1
生クリーム ：お好みで
くるみ ：お好みで
⭐️カロリー＆PFC⭐️
287Kcal
P：12.0g
F：12.2g
C：38.6g
⬇️☻カロリーの見方はこちらを参照して下さい☻⬇️
❖❖1日2000Kcalの場合の理想配分❖❖
朝食：600Kcal
配分➡️ 昼食：800Kcal
夕食：600Kcal
摂取量 P（タンパク質）：75g
（目安） F（脂質） ：55.6g
C（炭水化物） ：300g
🍀豆知識🍀
「かぼちゃ」という名前ってよく考えると変ですよね😁？この名前、実はポルトガル人が東南アジアのカンボジア経由でかぼちゃを日本に運び込んだ事に由来があります。当時は「カンボジアの瓜」という意味で「カンボジャ瓜」と呼ばれ、それが訛って「かぼちゃ」になったそうです❗️
かぼちゃスープを作る際に、皮をどうするか悩む方は多いと思います。私自身もかぼちゃの硬い皮を切るのが苦手でしたが、この方法なら皮の処理が不要なので安心です。まず、かぼちゃは種を取り、丸ごとまたは1/4カットのままレンジで加熱。湿ったキッチンペーパーで包み、ラップをかけて600Wで2分程度温めるだけで、やわらかくなり調理しやすくなります。 また、玉ねぎやにんにくも炒めずに使えるので手間が省けて時短に。豆乳を加えてミキサーで混ぜることで、なめらかで濃厚なスープに仕上がります。オリーブオイルや生クリーム、くるみをお好みでトッピングするとより風味豊かで満足感がアップします。 今回のレシピでは、かぼちゃの皮を剥かずに調理することで調理のハードルが下がり、初心者でも失敗なく作れるのが嬉しいポイント。皮には栄養もあるので無駄なく摂れるのも魅力です。ぜひ一度試してみてくださいね。簡単なのに驚くほど甘く濃厚なかぼちゃスープが味わえますよ。
