〜元ホテル料理長が作る一品料理や、絶妙な火入れの絶品串揚げ！〜
どうも、ならメシです🙋
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🍽：串揚げ 全串180円
1人キムチ鍋 800円
だし巻き卵 650円
長芋ふわトロ焼き 650円
イカ焼き 500円
おにぎり2個 500円など
📝：
桜井市にあるアットホームな串揚げ屋「ひなた」さんへ行ってきました！
こちらは元ホテル料理長（歴20年以上！）の店主が腕を振るうお店👍
夜の看板メニューは、絶妙な「余熱調理」 で素材の旨味を極限まで引き出した絶品串揚げ！✨
衣はカリッと軽く、中はジューシー…
しかもこのホテルクオリティでなんと
【全品180円均一】という驚愕のコスパ🔥
熟練の火入れとお出汁がジュワ〜っと溢れ出す、
職人技の「だし巻き卵」もお酒が進みすぎるので
絶対頼んでほしい逸品です！
それ以外にも1人鍋があったり、一品料理も
店主の腕が光る美味しい物ばかり！
おにぎりは市場に出回っていない
吉野の農家さんから直接届けてもらっている
無農米の「かがやき米」🌾✨
艶々で米の甘みと一粒一粒の食感が
最高に美味しいお米です！
そして...お昼の「和食ランチ」もコスパ最強で大人😊
選べるメイン３種に、豊富な手作り小鉢、さらに市場に出回らない希少な吉野の美味しいお米！
昼も夜もリピート確定！絶対に保存して行ってみてね🏃♂️💨
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店舗名：『ひなた』
account：@hinata11.20
📍：奈良県桜井市東新堂329-1
💰：[昼] 御膳1850円 [夜] 約2,000〜4,000円
営業時間：ランチ 11:00〜14:00（L.O. 13:30）/ ディナー 17:00〜21:00（L.O. 20:30）
定休日：日曜日・月曜日
アクセス：近鉄大福駅から徒歩約15分
駐車場：あり
※来訪時の情報になります。
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桜井市の「ひなた」は、“串揚げ＝がっつり重い”のイメージが変わったお店でした。私が行く前に知りたかったのが「メニューの雰囲気」と「ランチの内容感」だったので、これから行く人向けに体験ベースで補足します。 まず夜のメニュー。看板は串揚げで、衣が軽くてサクッ。店主さんが余熱をうまく使って火を入れているらしく、肉や魚介がパサつかずジューシーでした。全串180円均一なので、写真を見て気になったものを遠慮なく追加できるのが嬉しいポイント。串だけでなく一品料理も充実していて、だし巻き卵は出汁がじゅわっと出てくるタイプ。お酒を飲む人はこれを最初に頼むとテンション上がると思います。 それから「1人キムチ鍋」があるのも地味にありがたいです。串揚げと交互に食べると口がリセットされて、最後まで飽きにくい印象でした。イカ焼きや長芋ふわトロ焼きみたいな、つまみ系のメニューもあるので、1人でも複数人でも組み立てやすいです。 ごはんものは、おにぎりが個人的に推し。吉野の農家さんから直接仕入れている市場に出回らないお米（無農米の「かがやき米」）を使っているそうで、粒立ちと甘みがしっかり。締めにちょうどいい量でした。 次にランチ（和食御膳）。「桜井ひなたランチ」を探している人は、メインが選べて小鉢がいろいろ付く“ちゃんとした和食”のイメージで行くと満足度高いと思います。夜と同じく、出汁や火入れが丁寧で、ホテル出身という言葉に納得しました。ランチは11:00〜14:00（L.O.13:30）なので、写真を撮りたい人は明るい時間に合わせると料理もきれいに撮れます。 最後に行く前のメモ。近鉄大福駅から徒歩約15分、駐車場あり。定休日は日・月なので要注意です。夜は人気メニューが多くて迷うので、最初に「串揚げ＋だし巻き卵＋1人鍋（or一品）」みたいに大枠を決めておくと、注文がスムーズでした。
