📌Wild curry 📌 This meal doesn't divide anyone with a hot wild curry menu.
👩🏻 raw materials 🐷 pork chop bamboo shoots / brittle eggplant spicy curry peppers basil leaves
Spicy curry peppers
💋 how to do
🐷🐷🐷
1. Put water in the boiler until boiling. Add wild curry chili juice. Wait for it to boil again. Add brittle eggplant pork meat. Boiled bamboo shoots.
2. Seasoned with fish sauce with granulated sugar / peep sugar. Taste as you like.
3. When the eggplant is cooked, add basil leaves, basil and fresh chilli, turn off the light.
I want to make a friendly wild curry because I will put everything in my face. If you want to do well, you must have a hard boiled egg with quince rubber or a spicy cut omelette.
แกงป่าเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของเครื่องแกงที่เข้มข้น ซึ่งแกงป่าจัดอยู่ในประเภทแกงน้ำใสที่เน้นใช้พริกแกงเผ็ดเป็นส่วนประกอบหลักพร้อมกับวัตถุดิบอย่างหน่อไม้และผักสด เช่น มะเขือเปราะและใบกะเพรา เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติจัดจ้าน สำหรับคุณที่ชื่นชอบเมนูนี้ การเลือกใช้หมูสับเป็นวัตถุดิบสำคัญช่วยให้เนื้อแกงมีความนุ่มกลมกล่อม โดยหมูสับจะดูดซับรสชาติของน้ำแกงเผ็ดได้ดี หน่อไม้ที่ผ่านการต้มและล้างสะอาดช่วยทำให้แกงมีความกรอบและกลิ่นหอมไม่เหม็นเขียว ส่วนมะเขือเปราะเพิ่มความหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยตัดกับรสเผ็ดของแกงได้อย่างลงตัว ขั้นตอนการทำแกงป่าพื้นฐานคือการต้มน้ำจนเดือด เติมน้ำพริกแกงป่าแล้วรอให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่หมูสับ หน่อไม้ และมะเขือเปราะ ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทรายหรือปี๊บ ปรับรสตามชอบ ก่อนที่จะใส่ใบกะเพราและพริกสดหั่นแฉลบ ซึ่งจะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความจัดจ้านให้กับแกง นอกจากนี้การใส่ไข่ต้มยางมะตูมหรือไข่เจียวลงในเมนูจะช่วยตัดความเผ็ดของแกงป่าได้อย่างดี เป็นเคล็ดลับเล็กๆ ที่เพิ่มความอร่อยลงตัวและความหลากหลายให้เมนูนี้ยิ่งน่าลิ้มลองมากขึ้น แกงป่ารวมมิตรที่ใส่วัตถุดิบหลากหลายอย่างที่ว่า ไม่เพียงแต่อร่อยและเผ็ดจัดเท่านั้น แต่ยังเสริมด้วยคุณค่าทางโภชนาการจากเนื้อหมูและผักต่างๆ ที่ช่วยให้มื้อนี้เต็มอิ่มและสุขภาพดีได้ในเวลาเดียวกัน เหมาะสำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูรสชาติจัดจ้านและเต็มไปด้วยความหอมของเครื่องแกงป่าแท้ๆ
