ตุ๋นกระหล่ำปลีเจ

สำหรับใครที่สนใจทำต้มกะหล่ำปลีเจเพิ่มขึ้น อยากจะแชร์เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยให้รสชาติเด็ดขึ้น คือการใช้ซุปผักที่เคี่ยวเอง จะทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่ลึกซึ้งขึ้น ทั้งนี้ควรเลือกกะหล่ำปลีสดใหม่ เพื่อความกรอบอร่อย นอกจากนี้ อาจใส่เห็ดหอมแห้งเพิ่มความหวานหรือเต้าหู้เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและสารอาหาร การปรุงรสอาจใช้ซอสถั่วเหลืองเจแท้ เกลือ สมุนไพรสด เช่น ข่าซอย หอมแดง เพื่อเพิ่มความน่าทานมากขึ้น วิธีนี้ทำได้ง่ายและตอบโจทย์สำหรับคนที่ต้องการอาหารสุขภาพในช่วงเทศกาลกินเจหรือกินเจตลอดปี ทั้งยังเป็นเมนูที่เบาท้องและช่วยย่อยอาหารด้วยครับ