Yum vermicelli, fresh shrimp.
Made easier than thought. First, prepare things.
Fresh Shrimp Sheep Shell Back Slit (Number as Like)
Fresh vermicelli
Chili pepper
Smells (shredded glasses)
Tomato (slice glasses)
Yes (long cut as you like)
Lemon
Fish sauce
Nua powder
Sand sugar
Start making shrimp scalding vermicelli (soak in cold water)
Make yum juice, we use the chili pepper method, put fish, squeeze lemon, add sugar, powder, nua, seasoning, sour, lead, spicy, according to sweet, salty, little (personal taste, like)
Bring prepared vegetables, scalding shrimp, vermicelli into a large bowl, seasoned yum sauce slope (Trick yum juice, we have to make it more intense than usual because vermicelli will suck yum juice, make it fresher if you make it taste normal). People mix together, scoop into the dish, eat, play, or with the hors.# Jelly lines ♪ Spicy lines # Menu and hum # Zab # Trending
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและเมนูที่ทำง่าย นอกจากการเตรียมวุ้นเส้นและกุ้งสดที่ลวกมาอย่างพอดีแล้ว ความสำคัญที่หลายคนอาจยังไม่รู้คือการปรับรสชาติของน้ำยำให้เข้มข้นกว่าปกติ เพราะวุ้นเส้นจะดูดซับน้ำยำจนรสจืดลง การตำพริกขี้หนูสดกับน้ำปลาและมะนาวเลยเป็นกุญแจสำคัญที่จะทำให้ยำจานนี้มีความแซ่บถึงใจ การเติมผงนัวและน้ำตาลทรายช่วยเพิ่มความกลมกล่อมและหลากมิติของรสชาติ ผมมักจะใช้วิธีแช่วุ้นเส้นหลังลวกในน้ำเย็นเพื่อให้เส้นเหนียวนุ่มและไม่ติดกันทำให้เวลาคลุกกับน้ำยำได้ทั่วถึงมากขึ้น นอกจากนี้ยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามชอบ เช่น เพิ่มหอมใหญ่และขึ้นช่ายซอยเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติที่หลากหลาย หรือเพิ่มมะเขือเทศเพื่อเพิ่มความสดชื่นและเปรี้ยวนิดๆ ทำให้ยำนี้เหมาะสำหรับเป็นกับแกล้มในงานเลี้ยงหรือทานเล่นเวลาเพลิดเพลินกับเพื่อนฝูง การทำยำวุ้นเส้นกุ้งสดนี้ยังเหมาะกับคนที่ไม่มีเวลามากแต่ต้องการเมนูที่ทำเร็วและอร่อย พร้อมเหลือสุขภาพที่ดีจากวัตถุดิบสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งสดหรือผักแบบไม่ผ่านการปรุงมาก ลองทำตามสูตรนี้ดูนะครับ รับรองความแซ่บและเมนูง่ายๆ ที่ใช้เวลาไม่นานจะกลายเป็นหนึ่งในเมนูโปรดของคุณและคนรอบข้างแน่นอน
