เมนูไวรัล ไข่ต้มยางมะตูมดองโชยุ เมนูคนรักไข่ยางมะตูมสุดๆ น้ำซุปดาชิชนิดสีเข้ม, คิคโคแมนซอสถั่วเหลือง แล้วก็อะยิมิรินของ kikkoman ดองไว้ 1 คืน ทานตอนเช้ากับข้าวร้อนๆ เมนูนี้ข้าวหมดหม้อได้เลยค่ะ
#tiktokพากิน #ห้องครัวtiktok #คิคโคแมนฮอนสึยุ #ไข่ต้มยางมะตูมดองโชยุ #kikkoman
จากประสบการณ์ส่วนตัว การทำไข่ต้มยางมะตูมดองโชยุให้ได้รสชาติดีที่สุด สิ่งที่สำคัญคือการเลือกใช้ไข่เบอร์ 1 เพื่อให้ได้เนื้อไข่แดงที่นุ่มและยางมะตูมกำลังดี ผมใช้วิธีใส่ไข่ลงในน้ำที่เริ่มร้อนแล้วตั้งเวลาไว้ที่ 6 นาที 30 วินาที เพื่อให้ไข่สุกในระดับยางมะตูมพอดี ไม่แข็งหรือสุกเกินไป ซึ่งใช้เวลานี้แล้วจะได้ไข่ยางมะตูมที่น่าทานที่สุด น้ำซุปดาชิที่ใช้ แนะนำให้เลือกซอสถั่วเหลืองคิคโคแมนฮอนสึยุและอะยิ-มิรินของคิคโคแมน ผสมกับน้ำเปล่าปริมาณ 120 มล. สาเกปรุงอาหารชนิดหวาน 30 มล. เพื่อเติมความหวานและกลิ่นหอม ใส่กระเทียม, พริก และต้นหอมเพื่อเพิ่มความเผ็ดและกลิ่นสมุนไพร เมื่อนำไข่มาดองในน้ำซุปนี้แล้ว แช่เย็นไว้ประมาณ 8 ชั่วโมงหรือ 1 คืน จะทำให้ไข่มีรสชาติดองโชยุเข้มข้นและหอมฉุย เมนูนี้เหมาะสำหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆ ในตอนเช้า บางครั้งผมทานคู่กับแครอทดองหรือต้นหอมซอยเพิ่มความสดชื่นได้ดีมาก ทำให้มื้อเช้าเต็มไปด้วยรสชาติหลากหลายและได้รับสารอาหารครบถ้วน นอกจากนี้ เมนูไข่ต้มยางมะตูมดองโชยุยังเป็นที่นิยมอย่างมากใน TikTok และห้องครัว TikTok ซึ่งทำให้เห็นว่ารสชาติกลมกล่อมและวิธีทำง่ายๆ สามารถดึงดูดคนหลายกลุ่มได้อย่างกว้างขวาง แนะนำให้ลองทำตามสูตรนี้และนำประสบการณ์การดองช่วงเวลาให้เหมาะสมกับไข่ของตัวเอง จะช่วยให้ได้ไข่ต้มยางมะตูมที่ดีที่สุดสำหรับรสนิยมของแต่ละคน



































