•おまかせ魚、スラートターニー、🐟はバンコクまで飛ぶ必要はありません ✨
Omakase•魚、おいしい、南部のおまかせに最適、良い原料、複雑な過程、特別な日に祝うのに適しています。🥶
10コースを受講しました。
1️⃣ゆずのイクラとホタテのスターター。新鮮な味。腺を開いて、超美味しい。✨
2️⃣煮込み卵、黒インク、全然生臭くない。超柔らかい肉。香り高い。イクラのトップはフィン。✨
3️⃣魚の肝臓!！！ 創造の壮大な過程を通して非常に感銘を受けました。味は柔らかく、生意気ではなく、魚ではなく、口の中でほとんど溶けています。塩辛い、対照的なソースでお召し上がりください。とても良い。個人的にこの料理に感銘を受けました。🤩🤩
4️⃣寿司はマダイ、シマチ、キマダイ、コハダ、アカエビ、アナゴ、新鮮な魚、どれも美味しいです。
5️ ⃣温かいスープで口を洗ってください。最も重要なのは、超香り高いことです。
6️⃣スイーツで終わる、イチゴのアイスキャンディー、ゆず、プリンと桃、おいしい、さわやか
全体的に、それはかなり良い経験です。🥰興味のある人は、立ち寄って試すことができます。手巻きもあります。
การได้มาลิ้มลอง Omakase ที่ร้านเณื้อ•ปลาในสุราษฎร์ธานี ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำสำหรับผู้ที่รักอาหารญี่ปุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเมนูที่วัตถุดิบถูกคัดสรรมาอย่างดีและกรรมวิธีการปรุงอาหารที่พิถีพิถันอย่างแท้จริง จากการทดลองชิมหลายคอร์สที่ร้าน สิ่งที่ทำให้ตื่นตาตื่นใจที่สุดคือการผสานรสชาติของส่วนผสมหลากหลาย เช่น Hotate (หอยเชลล์ญี่ปุ่น) และ Ikura (ไข่ปลาแซลมอน) เสิร์ฟในน้ำซุป Yuzu ที่ให้ความสดชื่นและกลิ่นหอมอ่อนๆ ช่วยเปิดรสชาติในปากได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้น ไข่ตุ๋นหมึกดำที่เนื้อนุ่มละเอียดไม่มีกลิ่นคาว พร้อมกับซอส Ikura เพิ่มความฟินได้อย่างลงตัว เมนูที่น่าประทับใจอีกจานคือ ตับปลา ที่ผ่านกรรมวิธีอย่างพิถีพิถันจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมซอสเค็มๆ ที่ช่วยตัดเลี่ยนได้อย่างดี ทำให้รสชาติที่ออกมาละมุนและเข้ากันอย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ ซูชิหลากหลายชนิด เช่น มาได, ชิมาจิ, คิมาได, โคฮาดะ รวมถึงอากะเอบิ และอานาโงะ ต่างก็สดใหม่และถูกจัดเตรียมอย่างประณีต ทำให้ทุกคำที่กินเต็มไปด้วยรสชาติและความนุ่มลิ้น ถัดมาคือซุปร้อนที่ใช้ล้างปาก ช่วยเพิ่มความรู้สึกอบอุ่นพร้อมกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม และปิดท้ายกับของหวานที่สดชื่น เช่น ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รี่ ยูซุ พีช และพุดดิ้ง ที่ช่วยเติมเต็มมื้ออาหารอย่างสมบูรณ์แบบ สำหรับใครที่คิดว่าสุราษฎร์ธานีอาจจะหาความพรีเมียมของโอมากาเสะไม่ได้ ร้านเณื้อ•ปลา คือคำตอบที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงกรุงเทพและยังได้สัมผัสประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นคุณภาพสูงกลางเมืองใต้ ที่นี่เหมาะสำหรับฉลองโอกาสพิเศษหรือมื้อพิเศษกับคนรู้ใจอย่างแท้จริง ใครชอบอาหารญี่ปุ่นแนวโอมากาเสะ แนะนำให้ลองแวะมาชิมด้วยตัวเอง แล้วจะรู้ว่าอาหารญี่ปุ่นแถวใต้ก็เด็ดไม่แพ้ที่ไหนเลยจริงๆ นอกจากนี้ ร้านยังมีเมนู hand roll ที่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองอะไรที่แตกต่างไว้เพิ่มรสชาติในมื้อนั้นๆได้อีกด้วย
