🧀濃厚チーズリゾット🧀

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夫に愛情ごはんをつくる

りなです🙂‍↕️

寒い冬に食べたくなる

きのこたっぷりの濃厚チーズリゾットのレシピを紹介します📝

夫がどハマりしたリゾット🤍

きのこの風味、旨みで炊きあがるお米がおいしすぎる🥹🍄‍🟫

夫に

「お家でレストラン級のご飯食べれるなんて幸せ〜🥹」

って褒めてもらえた✌🏻

みんなも試してみてね！

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（2人あたり）

📌材料

・洗米　1合

・椎茸　3個

・マッシュルーム　3個

・まいたけ　1/2

・玉ねぎ　1/2

・にんにく　お好みで

・ブラックペッパー　適量

・オリーブオイル　少量

・チーズ　お好みで

・バター　10g

スープ

A

・お湯　600ml

・コンソメ　大さじ1

📌作り方

①舞茸は食べやすい大きさに割き、椎茸、マッシュルームは薄切りに。

②玉ねぎはみじん切りする。

③油をひいたフライパンに①をいれブラックペッパーをかけ少ししんなりするまで炒める一度取り出す。

④オリーブオイルをいれみじん切りしたにんにくを炒め、②をいれ半透明になるまで炒める。

⑤③をフライパンへもどし洗米をいれ、お米が半透明になるまで弱火で加熱する。

⑥Aを2回にわけて回し入れる。弱中火でぐつぐつ煮詰める。

⑦水分が少し残るくらいでチーズ、バターをいれ混ぜ合わせたら完成✨

🧀美味しくなるコツ🧀

・炊いたお米ではなく生米を使うこと！きのこの風味、スープの旨みを吸ってくれるから味にコクがでるよ🤍

・スープは水ではなくお湯、またはぬるま湯を使うことでお米にコシがでて炊きムラがなくなる◎

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