มัทฉะเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมมักจะเริ่มวันใหม่ด้วยมัทฉะหนึ่งถ้วยเพราะให้พลังงานอย่างนุ่มนวลโดยไม่ทำให้รู้สึกวุ่นวายเหมือนกาแฟ นอกจากนี้มัทฉะยังช่วยเพิ่มสมาธิและเติมความสดชื่นได้ดีมาก มัทฉะถูกทำมาจากใบชาเขียวที่ถูกบดละเอียดจนเป็นผง ทำให้เราดื่มชาได้ทั้งใบ จึงได้รับสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินมากกว่าการดื่มชาแบบปกติ วิธีชงมัทฉะอย่างเหมาะสมคือการใช้ผงมัทฉะประมาณครึ่งช้อนชา ผสมกับน้ำร้อนที่ประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส คนให้เข้ากันจนเกิดฟองละเอียด จากนั้นสามารถเติมนม หรือเครื่องดื่มโปรดตามต้องการ ผมเองชอบเติมมัทฉะลงในสมูทตี้ผลไม้สดอีกด้วย ช่วยเพิ่มรสชาติและสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย นอกจากจะได้สัมผัสความหอมละมุนของมัทฉะแล้ว ยังรู้สึกกระปรี้กระเปร่าตลอดวัน สำหรับใครที่อยากลดน้ำหนักหรือชะลอวัย มัทฉะก็ถือว่าเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและปกป้องเซลล์จากการเสื่อมสภาพอย่าลืมลิ้มลองเติมมัทฉะในทุกวัน เป็นความสุขง่ายๆ ที่ดีต่อร่างกายและจิตใจจริงๆ!