冷製濃厚玉ねぎスープ🧅腸活・血液サラサラ

玉ねぎは、血液をサラサラにする硫化アリルや、腸内環境を整える食物繊維が豊富で、腸活に効果的です。

★材料★

玉ねぎ:1個

無調整豆乳:300ml

オリーブオイル:大さじ1

コンソメ:小さじ2

塩:少々

胡椒:少々

★レシピ★

①玉ねぎを細かく切る。

②鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。全体に火が通ったら塩を加えて混ぜ、弱火でじっくりと飴色になるまで煮る。

③玉ねぎが飴色になったら、豆乳とコンソメを入れ、中火で沸々としてきたら火を止める。

④粗熱がとれたらブレンダーやミキサーで全体を滑らかにする。なめらかになったら冷蔵庫でしっかりと冷やす。

★ポイント★

豆乳を牛乳に変えると、さらに濃厚な味わいになります。仕上げにオリーブオイルとブラックペッパーをトッピングするとレストランの味に。冷やすことで味が馴染み、玉ねぎの甘みがより一層引き立ちます。

2025/9/8 に編集しました

... もっと見るこの冷製玉ねぎスープは、血液をさらさらにする硫化アリル成分だけでなく、腸の働きを整える豊富な食物繊維を摂れるのが魅力です。私も実際に作ってみましたが、玉ねぎをじっくり飴色になるまで炒めることで、甘みがしっかり引き出され、とても飲みやすかったです。 冷たいスープは胃に優しく、暑い季節にぴったり。豆乳を牛乳に替えるアレンジも簡単で、コクが増してより満足感がアップします。さらに、仕上げにかけるオリーブオイルとブラックペッパーが味を引き締め、まるでレストランのような味わいに変わりました。 市販のオニオンスープと比べて添加物がないので安心して飲めるのも嬉しいポイント。喉や胃にも優しく風邪の時にもおすすめです。普段の食事に取り入れて、血流改善や腸活を手軽にサポートしてみてください。冷やして味がなじんだスープは、玉ねぎの自然な甘さと栄養をしっかり感じられ、続けやすいヘルシーレシピです。

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玉ねぎ レシピスープ

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