プレゼントレシピ抹茶ケーキソフトケーキ
プレゼントレシピ抹茶ケーキソフトケーキミルクフレグランスホイップクリーム簡単に作れるとても美味しい
シャインロードホイップミルク乳製品ブレンド200グラム
==1時のケーキ肉の混合物==
卵黄3個(2番目)
砂糖30グラム
抹茶パウダー6グラム
新鮮な牛乳70グラム
油50グラム
80 gケーキ粉
ベーキングパウダー小さじ1
小さじ1/4の塩
==2番目のケーキ肉の混合物==
3個の卵白(No.2)
タルタルクリーム小さじ1/4
砂糖40グラム
==ケーキの作り方==
1.ミルクを熱し、抹茶パウダーを溶かします。
2.ハンドマズルを使用して卵黄を混ぜ、溶けるまで茶色にする
3.溶かした抹茶を牛乳と一緒に入れます。油をよく混ぜ合わせます。
4.小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加えます。小麦粉のペレットがなくなるまでよく混ぜます。最初に取っておきます。
5.卵白を中速機で泡立て、泡が粗くなるまで泡立て、クリームオブターターを加え、砂糖を約3回に分けます。速度を上げ始めたら、卵白を柔らかいトップで叩きます。
6.最初の混合物を卵白と優しく混ぜ、2〜3回に分けて均一になるまで混ぜます。
7.10 x 10に注ぎ、170度で焼き、上下に火をつけ、約20〜25分（火と時間は友人のストーブによって異なります）
8.木材を真ん中に浸して調理を確認します。木材に水がない場合は、調理されています。
9.寒くなるまでふるいで休ませます。
10.4インチのケーキを2つ切ります。少しケーキが残ります。飾っておきます。
11.ホイップクリーム・シャイン・ロード・ミルク・ホイップ・デイリー・ブレンド・トゥ・フー
12.私たちが作ったクリームで、美しく飾られ、すぐに提供できます。
📍おいしいトリックです。
-プロイシャインロードミルクホイップデイリーブレンド本物のホイップクリームのように見える毎日眠っているホイップクリームです。ミルクと抹茶ケーキの香りがします。
-抹茶パウダーには多くのグレードがあります。友達は好きなように調整できます。色が美しくない場合は、緑を追加してください。
Ployは、友達に試してもらうためにShine Road Milkwhipped Dairy Blendをお勧めしたいと思っています。ベーカリー用品店で購入するか、KCGオンラインで注文することができます。
#抹茶ケーキ #抹茶ケーキ #生クリーム #シャインロード #ホイップクリームでおやつを作る#シャインロードホイップトースト#ホイップトッピング#ジェムストーンシェフレシピ#リアルデリシャスジェムストーンシェフレシピ#sweetgether
หลายคนที่เสิร์ชหา “ไชน์โรด มิลค์วิปทอปปิ้ง แดรี่ เบลนด์” มักอยากรู้ว่าใช้ทำเค้กแล้วเวิร์กจริงไหม ตีขึ้นยากหรือเปล่า อยู่ตัวแค่ไหน—ขอมาแชร์จากที่ลองทำเค้กมัทฉะลาเต้สูตรนี้บ่อยๆ ค่ะ (เนื้อเค้กสีเขียวสวย สลับชั้นกับวิปครีมสีขาว แล้วโรยผงมัทฉะกับสตรอว์เบอร์รีคือเข้ากันมาก) สิ่งที่ชอบของไชน์โรด มิลค์วิปทอปปิ้ง แดรี่ เบลนด์ คือกลิ่นนมหอมและเนื้อวิปค่อนข้างเนียน เหมาะกับเค้กมัทฉะที่รสจะมีความขมละมุน ถ้าใช้วิปที่หวานจัดหรือเลี่ยนไปจะกลบมัทฉะ แต่ตัวนี้บาลานซ์ดี ทำเป็น “มัทฉะลาเต้” ได้ฟีลนมๆ ชัดขึ้นค่ะ ทริคส่วนตัวให้วิปขึ้นฟูไวและอยู่ตัวสวย (ใช้ได้กับการปาดหน้าเค้ก 4 นิ้ว/บีบลาย) 1) แช่ให้เย็นจัด: ก่อนตีจะเอากล่อง/ภาชนะ/หัวตีไปแช่เย็น 10–15 นาที วิปจะขึ้นฟูไวและเนียนกว่า 2) เริ่มสปีดต่ำแล้วค่อยเพิ่ม: ตีสปีดต่ำให้เริ่มตั้งตัวก่อน แล้วค่อยเร่งสปีดกลางจนได้ลอนนุ่มๆ จะคุมไม่ให้วิปแตกตัวง่าย 3) หยุดที่ “ยอดอ่อนถึงยอดกลาง”: ถ้าจะปาดเค้กให้ผิวเนียน แนะนำยอดกลาง (ยกหัวตีแล้วปลายโค้งนิดๆ) ถ้าตียอดแข็งเกินไป เนื้อวิปจะเริ่มเป็นเม็ดและปาดยาก 4) ชิมความหวานก่อนเติมน้ำตาล: หลายครั้งตัววิปมีรสหวานในตัวอยู่แล้ว ถ้าอยากให้เข้ากับมัทฉะ แนะนำเติมน้ำตาลไอซิ่งน้อยๆ หรือไม่เติมก็ได้ แล้วไปเพิ่มความหวานด้วยผลไม้สดอย่างสตรอว์เบอร์รีแทน ไอเดียใช้ไชน์โรด มิลค์วิปทอปปิ้ง แดรี่ เบลนด์ ให้คุ้มในเมนูนี้ - ทำเป็นชั้นครีมหนาๆ ระหว่างเค้ก แล้วโรยผงมัทฉะด้านบน จะได้ลุคเค้กมัทฉะลาเต้แบบคาเฟ่ - บีบเป็นก้อน/ลอนด้านบนแล้วแต่งสตรอว์เบอร์รีสด ช่วยตัดรสและทำให้เค้กดูน่ากินขึ้นมาก - เอาเศษเค้กที่เหลือมาทำ “ถ้วยเค้ก” (crumb + วิป + สตรอว์เบอร์รี) เป็นแก้วเล็กๆ ทานง่าย แถมไม่เหลือทิ้ง ปัญหาที่เจอบ่อยและวิธีแก้แบบเร็วๆ - วิปเหลว ไม่ขึ้นฟู: มักเกิดจากอุณหภูมิไม่เย็นพอ ให้แช่โถ+หัวตี แล้วพักวิปในตู้เย็นก่อนตีใหม่ - วิปเป็นเม็ด/แยกตัว: ตีเกินเวลา ให้หยุดทันทีแล้วลองใช้พายคนเบาๆ ให้เนียนขึ้น (ถ้าแยกมากอาจต้องทำใหม่) - สีมัทฉะไม่สวย: เลือกผงมัทฉะเกรดที่สีเขียวชัด หรือเพิ่มปริมาณมัทฉะเล็กน้อย (แต่ระวังขม) แล้วโรยหน้าด้วยผงมัทฉะอีกทีช่วยให้สีดูเด่น โดยรวมถ้าใครอยากได้วิปที่ “หอมนม ตีขึ้นง่าย ใช้ปาด/บีบแต่งหน้าได้” ไชน์โรด มิลค์วิปทอปปิ้ง แดรี่ เบลนด์ เป็นตัวที่เข้ากับเค้กมัทฉะลาเต้มากๆ ค่ะ ทำแล้วได้เค้กเนื้อนุ่มครีมแน่น แบบที่ตัดเป็นชิ้น 4 นิ้วแล้วหน้าสวย พร้อมเสิร์ฟเลย
