猛暑の夏にこそ食べたいそうめんレシピ🍅夏野菜のトマトを使いますよ～🤍
北海道も暑い夏が続きますね🎐
夏バテしてませんか？ちゃんとご飯食べられてますか？
そうめんはツルッと食べれて、暑い食欲がない時にもピッタリですよね☺️
今回は夏野菜の代表「トマト」を使ったそうめんレシピを作りました🤍
このレシピは簡単に出来てさっぱりいただけるのでぜひ作ってみて下さいね！
「トマツナおろしそうめん」
数量：2人前
材料：
そうめん 2人分
トマト 大1個(約130g程)
大根 100g
ツナ缶 1缶
大葉 お好みで
～調味料～
めんみ 大さじ2
みそ 大さじ2
砂糖 小さじ1/8
水 大さじ4
作り方：
①トマトは小さめの角切り、大根はすり下ろし、大葉は千切りにします。
②ボウルにトマト、大根おろし、少し油を切ったツナを入れて混ぜます。
③調味料を全て合わせておきます。
④そうめんを表記時間通りに茹で、しっかり冷やします。
⑤器によく水気を切ったそうめん、具材、大葉の順に乗せ、お好みの量のつゆを掛けます。
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暑い夏にこうしたさっぱりしたそうめんレシピは本当に助かりますね。私も実際にトマトをたっぷり使ったこの「トマツナおろしそうめん」を作ってみましたが、トマトの酸味と大根おろしのサッパリ感が絶妙で、ツナの旨味が加わることで食べ応えもありました。 作る際のポイントはトマトを小さめに切ることと、大根おろしは水分を少し切ることでつゆが薄まりすぎないことです。めんみや味噌を使った特製のつゆは味がしっかりしていて、そうめんによく絡みます。暑さで食欲がない時も、これならスルッと食べきれて、体も喜んでいる感じがしました。 また、大葉をトッピングすると香りが爽やかでさらに美味しいですし、もしあればみょうがなどの薬味を足すのもおすすめです。トマトは冷凍しておいたものでも代用可能なので忙しい日にも手軽に作れます。こうした夏野菜をうまく使ったそうめんは、健康的に夏を乗り切るための強い味方になると思います。ぜひ試してみてくださいね！
