チーズボールを作ろう。

การเลือกทานอาหารในแต่ละวันสำหรับคนที่ทำ Animal Based Diet หรือ Carnivore ไม่ได้หมายความว่าจะต้องจำกัดตัวเองอยู่แต่เพียงในครัวหรือกินอาหารแบบเดียวกันซ้ำๆ เท่านั้น วันกินนอกบ้านเป็นช่วงเวลาที่สำคัญมาก เพราะได้เปิดโอกาสให้เราได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ ๆ และผสมผสานรสชาติจากเมนูต่างๆ ที่เหมาะสมกับแนวทางการกินของเราได้อย่างสนุกสนาน จากประสบการณ์ที่ได้ไปทานอาหารเกาหลีที่ร้าน Wootender Bangkok ซึ่งเมนูหลักอย่างเนื้อย่างสองแบบนั้นนอกจากจะอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงแล้ว ยังได้ทั้งไขมันดีและอาหารหมักดองอย่างซุปกิมจิที่ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารได้ดีอีกด้วย ถือเป็นการเลือกเมนูที่ครบองค์ประกอบตามหลักโภชนาการสำหรับสาย Carnivore และ Animal Based Diet นอกจากนี้ การเลือกจิบ Matcha latte ที่ร้าน Kimpton Maa-Lai ก็เป็นการเติมเต็มอรรถรสและความพิเศษในการออกไปกินข้างนอกอย่างลงตัว แม้เมนูนี้จะไม่ใช่เมนู Carnivore แต่การเลือกที่ทำแบบไม่มีนมสด ก็ช่วยคงแนวทางการกินได้โดยไม่ต้องผิดกติกา ช่วงเย็นเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ที่น่าสนใจ คือการทำ Parmesan cheese ball ซึ่งเป็นของโปรดที่หลายคนสามารถทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน ซึ่งชีสบอลแบบนี้เป็นสแน็คที่มีปริมาณไขมันและโปรตีนสูง เหมาะอย่างยิ่งกับผู้ที่ต้องการอาหารสไตล์คาร์นิวอร์หรือสายโปรตีนสูง โดยส่วนตัวแล้วรู้สึกว่าการทำอาหารทานเองอย่างชีสบอลไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมส่วนผสม แต่ยังเพิ่มความภูมิใจในอาหารที่ทานด้วย สุดท้ายแล้ว แนวทางการกินนั้นไม่จำเป็นต้องเคร่งครัดจนเกิดความเครียด แต่ควรเป็นการเลือกโดยมีความสุขและผ่อนคลายกับอาหาร รวมถึงวิธีการที่เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของเราเอง ตามประสบการณ์นี้พบว่าเพียงแค่เราวางแผนเมนูและเลือกทานอย่างมีสติ ก็สามารถสนุกกับการกินนอกบ้านและดูแลสุขภาพไปพร้อม ๆ กันได้อย่างไม่ยากเลย