แจกสูตร Cookies ปีใหม่กัน!

สำหรับคนที่กำลังมองหาของขวัญปีใหม่ หรืออยากลองทำขนมเพื่อสร้างรายได้เสริม สูตรนี้ก็ถือว่าตอบโจทย์มาก ๆ คุกกี้เนื้อนุ่มหนึบที่มีรสชาติกลมกล่อมจากเนยแท้พร้อมความหวานกำลังดีจากน้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง ช็อกโกแลตชิพเพิ่มความเข้มข้น และอัลมอนด์สับหยาบช่วยเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบที่ทำให้เคี้ยวเพลินยิ่งขึ้น อุณหภูมิอบที่ 150°C และการแบ่งเวลาการอบออกเป็นสองช่วง (10 นาที + 10 นาที) ทำให้คุกกี้สุกทั่วถึงและยังคงความนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง แนะนำให้สังเกตสีของคุกกี้เป็นหลักเพราะเตาอบแต่ละหลังอาจจะแตกต่างกัน นอกจากนี้ ขนาดคุกกี้ที่ตักประมาณ 25 กรัมต่อลูกจะได้ขนาดพอดีและจำนวนได้มากถึง 44 ชิ้น เหมาะสำหรับการแจกเป็นของขวัญปีใหม่หรือเก็บไว้ทานเป็นของว่าง หากต้องการปรับสูตรให้เหมาะกับรสชาติส่วนตัว สามารถลองลดน้ำตาลลงเล็กน้อยหรือเปลี่ยนชนิดของถั่ว เพื่อสร้างความหลากหลาย ทั้งนี้ การใช้เนยสดแท้จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด เคล็ดลับสำหรับมือใหม่ คือ ควรพักแป้งในตู้เย็นก่อนนำไปอบประมาณ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง เพื่อให้แป้งเซ็ทตัวดีขึ้นและช่วยให้คุกกี้โค้งตัวน่ารัก ไม่แบนแผ่เวลาสุก คุกกี้เนื้อนุ่มสูตรนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับทานเล่นในครอบครัวช่วงปีใหม่เท่านั้น แต่ยังสามารถทำขายสร้างรายได้เสริมได้ดีด้วย เนื่องจากส่วนผสมที่เหมาะสมและขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก อีกทั้งยังมีกลิ่นวานิลลาหอมอบอวลเพิ่มความน่าหลงใหลของขนมอีกด้วย พร้อมแบ่งปันสูตรขนมอบที่ทำง่าย รสชาติอร่อย และเหมาะกับเทศกาลปีใหม่นี้ ให้ทุกคนได้ทำตามและสนุกกับการทำขนมร่วมกันครับ