วันนี้มาเสนอเมนูแคลอรี่ต่ำสำหรับสาวๆกันบ้างจ้า❤️
🍲ชื่อเมนู:
🥦แกงจืดกะหล่ำยัดไส้+ไข่ม้วน 🥚
🥦วัตถุดิบ:
อกไก่บด 200 กรัม
ไข่ไก่ 3 ฟอง
กะหล่ำปลี 1 หัว
แครอทหั่นชิ้น 5-10 ชิ้น
เห็ดหอมแห้ง 5 ดอก
ต้นหอม 5-10 ก้าน
กระเทียมจีน 1 กลีบ
รากผักชี 1 ต้น
พริกไทย 5 เม็ด
น้ำเปล่า 1 ลิตร
ซุปก้อน1 ก้อน
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
🍳ขั้นตอนการทำ:
1.นำกะหล่ำมาแ กะออกเป็นใบๆประมาณ 5 -6ใบ และนำไปจุ่มในน้ำร้อน 10 วินาทีแค่พอให้สลบ
2.ตัดเฉพาะใบต้นหอม 10 ใบและนำไปจุ่มในน้ำร้อน 5 วินาทีแค่พอสลบ
3.หมักอกไก่ด้วยรากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลกละเอียดใส่เกลือป่นเล็กน้อยเพิ่มรสชาติ
4.นำใบกะหล่ำมาห่ออกไก่และใช้ต้นหอมในการมัดให้สวยงามแล้วพักไว้
5.ตอกไข่ใส่ชามและตีให้ไข่แดงกับไข่ขาวผสมกันจากนั้นตั้งกระทะฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงกะทะเล็กน้อยแค่พอไม่ให้ไข่ติด แบ่งเทไข่ลงไปในกระทะ2 ครั้ง เพื่อให้ได้แผ่นไข่ 2 แผ่น จากนั้นนำมายัดไส้ด้วยไก่บดแล้วม้วนให้แน่น นำต้นหอมมามัด กะพอให้เป็นชิ้นๆ จากนั้นใช้มีดหั่น ให้เป็นชิ้นสวยงามเท่าๆกัน
6.ตั้งหม้อใส่น้ำต้มพอเดือด ใส่ซุปก้อน 1 ก้อน ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ และนำแครอทหั่นชิ้น,เห็ดหอมใส่ลงไปสักครู่
แล้วจึงนำกะหล่ำปลียัดไส้ และไข่ยัดไส้ของเราใส่ลงไปในหม้อ ตั้งด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อน จนทั้งหมดสุกดีพร้อมเสิร์ฟ
👍🏻คำแนะนำ:
1.สำหรับใครที่ลดน้ำหนักหรือท่านใดไม่อยากใช้ซุปก้อนก็สามารถปรับเปลี่ยนเป็นซุปเห็ดหอมหรือใส่แค่เกลือหิมาลายัน ก็ได้ค่ะ
2.เมนูนี้อาจจะทำให้ใครหลายๆคนที่กำลังเบื่ออาหารอาจทำให้รู้สึกว่าแกงจืดธรรมดาถ้วยนี้มันน่ากินขึ้นก็ได้ค่ะ
3.เมนูนี้ได้ทั้งรสชาติและประโยชน์เต็มๆทั้งใยอาหารจากผักและโปรตีนจากอกไก่และไข่ค่ะ
เมนูแกงจืดกะหล่ำยัดไส้ไข่ม้วนนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับสาวๆ ที่ต้องการรักษาสุขภาพและควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากใช้วัตถุดิบหลักที่เน้นโปรตีนคุณภาพสูงอย่างอกไก่บด และไข่ไก่ ซึ่งช่วยให้อิ่มนานและเสริมสร้างกล้ามเนื้ออย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนั้น กะหล่ำปลีที่นำมาใช้ห่อไส้ยังอุดมไปด้วยใยอาหารที่ช่วยในระบบขับถ่ายและลดความอยากอาหารส่วนเกิน แครอทและเห็ดหอมในน้ำซุปช่วยเสริมวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอย่างเบต้าแคโรทีนและสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เมนูนี้ไม่เพียงแต่แคลอรี่ต่ำ แต่ยังให้ประโยชน์ทางโภชนาการครบถ้วน ขั้นตอนการเตรียมและปรุงอาหารถูกออกแบบให้คงความสดใหม่และรสชาติกลมกล่อมจากธรรมชาติ โดยสามารถใช้ซุปเห็ดแทนซุปก้อนได้สำหรับผู้ที่ต้องการหลีกเลี่ยงสารปรุงแต่ง นอกจากนี้การม้วนไข่ยัดไส้ด้วยอกไก่บดไม่เพียงเพิ่มเนื้อสัมผัสให้เมนูนี้ดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น แต่ยังช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนให้กับมื้ออาหารอีกด้วย สำหรับผู้ที่กำลังมองหาเมนูอาหารคลีนที่เหมาะกับไลฟ์สไตล์ประจำวัน แกงจืดกะหล่ำยัดไส้ไข่ม้วนถือเป็นทางเลือกที่น่าสนใจเพราะนอกจากจะช่วยให้รับประทานอาหารได้หลากหลายและไม่น่าเบื่อแล้ว ยังเป็นอาหารที่สามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้รับประทานได้สะดวก การใช้ต้นหอมในการมัดกะหล่ำปลีและไข่ม้วน ยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและสีสันที่น่าดึงดูดใจ ส่งผลให้เมนูธรรมดาดูมีความพิเศษขึ้น นับเป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารง่ายๆ แต่เต็มเปี่ยมไปด้วยประโยชน์ที่เหมาะกับการดูแลสุขภาพในช่วงที่หลายคนต้องการควบคุมน้ำหนักและดูแลตัวเองอย่างยั่งยืน
