KALDI Almond Tofu

カルディで話題の「杏仁豆腐」、私もついに食べました。結論から言うと、食感が想像以上に“なめらか”でびっくり。スプーンを入れた瞬間にぷるんと揺れて、口に入れると「とろりん」とほどける感じがあって、デザート欲が一気に満たされました。パンダのイラストがあるパッケージで、「ぷるぷる とろりん なめらか あんにん」って書いてあるのも納得です。 甘さはしっかりあるけど、くどすぎない印象。ミルキーさの中に杏仁の香りがふわっと残って、後味が意外と軽いのが良かったです。冷蔵庫でよく冷やすと、ぷるぷる感がより引き立つので、買ってすぐ食べるより“しっかり冷やしてから”がおすすめ。 そのままでも十分おいしいけど、ちょい足しで雰囲気が変わるのも楽しいです。私はまずフルーツをのせてみました。みかん・桃・マンゴーみたいな缶詰フルーツを軽く水気を切ってのせるだけで、カフェっぽいデザートになります。酸味があるキウイやベリー系も相性◎。もう少し大人っぽくしたい日は、黒蜜やきなこを少しだけかけると和スイーツ寄りになって、杏仁の香りとも合いました。 あと、検索でよく一緒に出てくる「杏仁茶 カルディ」も気になって、杏仁豆腐と合わせると“杏仁尽くし”で満足度が上がりそうだなと思いました。杏仁茶は温かい飲み物なので、冷たい杏仁豆腐と温冷セットにすると、食後のデザートタイムがちょっと特別になります。 初めての人は、まずは何も足さずに食感（ぷるぷる＆とろりん）を味わってみてほしいです。そこからフルーツや黒蜜でアレンジすると、同じ杏仁豆腐でも飽きずに楽しめました。