\ まるで切り株…！ / 小枝ケーキ🪵🎄

私がこの「切り株ケーキ（小枝ケーキ）」アレンジを気に入ってる理由は、とにかく“市販ロールケーキを買ってきて盛るだけ”でイベント感が出るところ。クリスマスが近づくとケーキを作りたくなるけど、スポンジを焼くのはハードル高い…って時にちょうどいいです。 まず下準備のコツ。切り株っぽく見せたいなら、ロールケーキの断面（渦巻き）をなるべく隠さないのがポイントでした。私は最初ココアホイップをたっぷり塗りすぎて「切り株見えんくなる←」状態に…。側面は薄く塗って“木の皮”感を残し、上面だけ少ししっかりめに塗るとバランスが取りやすいです。 「いちごスペシャル」と「ショコラスペシャル」の使い分けもおすすめ。ショコラverは高さが低めなので、小枝は半分に折って短めに刺すと安定します。逆にいちごの方は少し高さが出やすいので、小枝を長めに刺すと“切り株から枝が生えてる”感じが出ました。 小枝の刺し方は、等間隔に真っ直ぐ刺すより、少し斜めにしたり長さをバラつかせた方が自然に見えます。さらにチョコペンで年輪っぽい線を軽く描くと、切り株のようなケーキ感が一気にアップ。失敗してもホイップでなじませればOKなので気楽にできます。 トッピングは、苺・粉糖・ミントが王道。苺をのせると可愛い反面、断面が隠れやすいので「断面を見せたい日」は横に添えるのもアリでした。時間があれば、砕いた小枝やココアパウダーを周りに散らすと“森っぽい”雰囲気になって写真映えします。 最後に保存と食べ方。作ってすぐが一番きれいですが、冷蔵庫で30分ほど冷やすとココアホイップが落ち着いてカットしやすくなります。小枝が湿気る前に食べ切るのがベスト。簡単なのに「本当に市販ロールケーキ？」って言われる率高めなので、クリスマスや手土産にもおすすめです。