\ 1個110円で人気者 / 豆腐パックでライスバーガーお弁当🌸
楽ちんで可愛いお弁当作ってみた🥢🥱♡
これ持ってたら人気者になれる🌸
ライスバンズの成型は豆腐パックが便利（ ᵔᵔ ）!!
（でもなくても全然大丈夫やで）
春から新生活始まる人、
無理せずお弁当作りがんばろっ✊🏻🌸
👛1個110円
⏰約30分
✎﹏材料（2個分）
・ご飯 240g
・醤油 小さじ2
・片栗粉 小さじ1
・ごま油 小さじ1/2
・レタス 適量
・豚こま切れ肉 100g
A. 醤油 大さじ1
A. 砂糖 小さじ2
A. ごま油 小さじ1/2
A. にんにくチューブ 2cm
A. 生姜チューブ 2cm
A. コチュジャン お好みで
✎﹏作り方
①ボウルに豚肉とAを入れ、揉み込んで15分おく。
②【ライスバンズ】ボウルにごはんと片栗粉、醤油、ごま油を入れて混ぜる。
③4等分にして丸めてバンズのように平らにする。くずれないようにしっかり押しかためる。
└豆腐パックを使ったら形と幅が均一にできて楽でした✨
④クリスパープレートに③を並べ、汁気を切った①を重ならないように広げて200℃で7分加熱する。豚肉を取り出しライスバンズだけ追加で3分くらい加熱しました！いい感じにカリッとなった🤭✊🏻
└プレートから剥がれやすくするために、ライスバンズの下側の面にごま油（分量外）をぬりました。バンズは粗熱が取れてから取り出してください。
⑤ライスバンズでレタス、④の豚肉をはさむ。
⭐︎フライパンで作る時
・ご飯 240g
・醤油 小さじ2
・片栗粉 小さじ2〜
└油っぽくなるのでごま油はいれなくてOKです。片栗粉は増やしてください。（ひっくり返すとき崩れやすいので）
フライパンに薄くごま油をひいて、ライスバンズを両面こんがり焼く。一旦取り出し、豚肉をタレごとフライパンに入れて焼いてください。
私が「ライスバーガー レシピ お弁当」で悩んだのが、“見た目はいいのに持ち運ぶと崩れる問題”。そこで一番助かったのが、記事にもある「豆腐パック」成形でした。家にあることが多いし、同じサイズで量産できるので、お弁当作りが一気にラクになります。 【豆腐パックで崩れにくくするコツ】 ・ごはんは炊きたてより、少し冷ましてから混ぜる（ベタつきが減ってまとまりやすい） ・成形後は“ギュッ”と押し固める：上面だけじゃなく側面も軽く押さえると強度が出ます ・時間があれば、成形したライスバンズを5〜10分置く（落ち着いて割れにくい） 【お弁当に入れるときの詰め方】 ライスバンズは焼きおにぎりみたいに香ばしくなる分、蒸気でふにゃっとしがち。私は「粗熱をしっかり取る→クッキングシートで包む→詰める」の順にしたら食感が安定しました。レタスなどの葉物は水気をよく拭いてから挟むと、味も見た目もきれいです。 【挟む具は“何でもいい”が正解】 画像の「米は握らん、挟むだけ」って本当にその通りで、具を変えるだけで飽きません。 ・朝ラクしたい日：冷凍カツ＋ソース、冷凍からあげ＋マヨ ・さっぱり気分：ツナマヨ＋大葉、焼き鮭＋きゅうり ・がっつり人気：照り焼きチキン、焼肉味の牛肉 【豆腐パックがない時の代用品】 ・小さめタッパー、プリンカップ、ラップで包んで上から押す、でもOKでした。ポイントは「同じ型で押して、厚みをそろえる」こと。 新生活でお弁当を作り始める時期って、毎日がんばりすぎると続かないので…“豆腐パックで型抜き感覚”くらいの気楽さで、見た目もテンションも上がるライスバーガー弁当を定番にしてました。
高校一年生で一人暮らし……