หรือว่าเราจะ ดื่มกาแฟผิดมาตลอด??? ☕️⁉️
กู้ดมอนิ่งตอนสายๆ กับเมนูคุ้ยตู้เย็น ช่วงนี้กำลังปรับโหมดใหม่ เรื่องดื่มกาแฟ (กาแฟดำ ไม่ใส่นม น้ำตาลเท่านั้นนะ)
ปกติตื่นมาก็ดริปกาแฟดื่มเลย แต่ได้อ่านงานวิจัยของ University of Bath : Glucose control upon waking is unaffected by hourly sleep fragmentation during the night, but is impaired by morning caffeinated coffee.
☕️การดื่มกาแฟทันทีหลังตื่นอาจไม่ใช่เวลาที่ดีที่สุด!
แต่ควรดื่มกาแฟแก้วแรกในช่วง 1-2 ชั่วโมงหลังตื่นน อน
และที่สำคัญคือ ควรดื่มหลังอาหารเช้า
🔬สาระสำคัญจากงานวิจัยพบว่า
** การปรับสมดุลของคอร์ติซอล: ระดับคอร์ติซอลในร่างกายจะสูงสุดในช่วง 30 นาทีถึง 2 ชั่วโมงหลังตื่นนอน การดื่มกาแฟ (คาเฟอีน) ในช่วงที่คอร์ติซอลสูงอยู่แล้ว อาจจะไม่ได้ช่วยให้รู้สึกตื่นตัวเพิ่มขึ้น และอาจจะทำให้ร่างกาย ”ชิน“ กับคาเฟอีนได้เร็วขึ้น หรืออาจจะรบกวนการทำงานตามธรรมชาติของฮอร์โมนได้
การรอให้ระดับคอร์ติซอลเริ่มลดลงก่อน แล้วจึงดื่มกาแฟ จะช่วยให้คาเฟอีนออกฤทธิ์ได้มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการกระตุ้นความตื่นตัว
**เพื่อสุขภาพระบบเผาผลาญ: งานวิจัยจาก University of Bath พบว่า การดื่มกาแฟดำก่อน อาหารเช้า อาจทำให้การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดหลังมื้ออาหารแย่ลงถึง 50% โดยเฉพาะหลังคืนที่นอนหลับไม่ดี ก่อนรับประทานอาหารเช้า อาจทำให้การจัดการน้ำตาลในเลือด และอินซูลินเกิดความแปรปรวน
นักวิจัยจึงแนะนำว่า ควรรับประทานอาหารเช้าก่อน แล้วจึงค่อยดื่มกาแฟ เพื่อช่วยลดผลกระทบต่อระบบเผาผลาญ และระดับน้ำตาลในเลือด
.
.
ถ้าเสิร์ชคำว่า “สวัสดีวันอาทิตย์กาแฟโบราณ” ส่วนใหญ่คืออยากได้ฟีลเช้าวันหยุด + รูป/แคปชั่น + ไอเดียจิบกาแฟให้สบายท้อง เราเลยลองจัดรูทีนใหม่ให้เข้ากับงานวิจัยที่บอกว่า “อย่าเพิ่งรีบดื่มกาแฟทันทีหลังตื่น” แล้วเอามาปรับใช้กับกาแฟโบราณ (หรือกาแฟดำก็ได้) แบบที่ทำได้จริงในชีวิตประจำวัน 1) เวลาไหนเหมาะกับกาแฟแก้วแรกในเช้าวันอาทิตย์? จากที่ลองทำเอง เวิร์กสุดคือ “ตื่นแล้วดื่มน้ำเปล่าก่อน” แล้วรอประมาณ 60–120 นาทีค่อยดื่มกาแฟแก้วแรก โดยเฉพาะวันที่นอนน้อย/หลับไม่สนิท พอรอให้ร่างกายค่อย ๆ ตื่นเองก่อน ความอยากกาแฟจะไม่พุ่งแบบหงุดหงิด และพอดื่มแล้วรู้สึกตื่นชัดกว่าเดิม 2) กาแฟโบราณควรดื่มก่อนหรือหลังอาหารเช้า? ถ้าคุณเป็นสายท้องว่างแล้วใจสั่นง่าย แนะนำลอง “กินอาหารเช้าก่อน แล้วค่อยตามด้วยกาแฟ” จะสบายท้องกว่า และช่วยลดอาการมือสั่น/หวิว ๆ ได้ดี (เราเป็นคนหนึ่งที่พอดื่มก่อนอาหารแล้วบางวันรู้สึกแสบกระเพาะ) 3) อยากฟินแบบกาแฟโบราณ แต่ไม่อยากหวานจัด ทำยังไง? กาแฟโบราณมักจะหอม เข้ม และหวานมันจากนม/น้ำตาล ถ้าอยากบาลานซ์สุขภาพ ลองวิธีนี้: - สั่ง/ชง “หวานน้อย” หรือ “ลดน้ำตาลครึ่งหนึ่ง” ก่อน แล้วค่อยปรับ - ถ้าชงเอง ลองเริ่มจากใส่นมข้นหวานน้อยลง แล้วเพิ่มกลิ่นหอมด้วยอบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อย - ดื่มคู่กับอาหารเช้าที่มีโปรตีน/ไฟเบอร์ เช่น ไข่ โยเกิร์ต ผลไม้ หรือขนมปังโฮลวีต จะช่วยให้อิ่มนานและไม่โหยหวาน 4) แคปชั่น “สวัสดีวันอาทิตย์” คู่กาแฟโบราณ (ไว้ลงรูป) - สวัสดีวันอาทิตย์—ขอเริ่มด้วยกาแฟโบราณแก้วโปรด ☕️ - วันหยุดไม่ต้องรีบ ตื่นแล้วค่อย ๆ จิบ แบบ healthier & happier - อาทิตย์นี้ขอหวานน้อย แต่ความสุขหวานมาก 5) ทริคเล็ก ๆ ให้กาแฟไม่ทำให้เพลียช่วงบ่าย ลองจำง่าย ๆ ว่า “กาแฟแก้วแรกหลังอาหารเช้า” และถ้าจะดื่มแก้วที่สองให้เว้นจากบ่ายแก่ ๆ (เช่นหลัง 15:00) เพื่อไม่ให้กระทบการนอน กลางคืนหลับดีขึ้น เช้าก็ไม่ต้องพึ่งกาแฟหนัก ๆ สรุป: เช้าวันอาทิตย์จะกาแฟโบราณหรือกาแฟดำก็ฟินได้ แค่เลื่อนเวลาจิบไปหลังตื่น 1–2 ชั่วโมง และพยายามดื่มหลังอาหารเช้า ร่างกายจะรู้สึกนิ่งขึ้น ตื่นแบบนุ่ม ๆ และยังได้โมเมนต์สวัสดีวันอาทิตย์ที่ละมุนกว่าเดิม
แล้ถ้าทำif ละค่ะควรดื่มอย่างไร