照り焼きチキン【焼かないジューシー】

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🌿今日もお疲れさまです!

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🤶照り焼きチキン【焼かないジューシー】

 

【材料】

鶏もも肉        2枚

さとう       小さじ2

しょうゆ、みりん、酒 

         各大さじ2

       

【作り方】

1、フライパンに皮を下にして鶏肉を置く。砂糖を入れ、溶かすように他の調味料を全ていれ注ぐ。

2、蓋をして弱火〜中火で10分程、蒸し煮する。

3、8分目火が通ったら、ひっくり返して、煮汁を煮詰めて、とろんとしたら完成🙌

…………………………………

お気軽にコメントお待ちしています☺️

❧おいしいっと思えるのも健康な体だから。

❧キレイな人も健康美だと思う。

❧食べたいものは我慢しない

読んでくれてありがとう🫶

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#健康レシピ #かんたん料理 #褒められレシピ #節約レシピ

2025/12/22 に編集しました

... もっと見るこの「焼かない照り焼きチキン」、初めて作ったときに一番驚いたのは“油なし”でもちゃんと照りが出ることでした。皮目を下にしてスタートし、蓋をして蒸し煮にするので、鶏ももの脂と水分でふっくら仕上がります。焼き色を付ける工程がない分、焦げにくくて失敗しにくいのも助かりました。 ジューシーに仕上げるコツは3つあります。1つ目は火加減。弱火〜中火でコトコト蒸し煮にすると、急激に水分が飛ばず、肉がかたくなりにくいです。2つ目は「8分目で裏返す」タイミング。ここで一度返すと、味が均一に入りやすく、皮だけが煮崩れるのも防げます。3つ目は最後の煮詰め。とろんとするまで煮汁を詰めると、照り焼きらしいツヤが出て、ごはんが進む味になります。 「照り焼きチキン 献立」で迷うときは、甘辛味に合う“さっぱり副菜”が相性◎。たとえば、レタスやきゅうりのサラダに酢を少し足したり、トマト+玉ねぎのマリネにしたりすると、食べ過ぎた後でも口が重くなりにくいです。汁物はわかめスープや豆腐の味噌汁など、軽めにするとバランスが取りやすいと感じました。 作り置きする場合は、粗熱を取ってから保存容器へ。翌日はレンジで温め直してもおいしいですが、加熱しすぎるとかたくなるので、ふんわりラップで短めに温め、足りなければ少しずつ追加するのがおすすめです。お弁当に入れるときは、煮詰めたタレを少量だけ絡めておくと、時間が経っても味がぼやけにくいです。 もし「これ うま つゆ」で作りたい場合は、醤油とみりんの一部を置き換えるイメージで、最初は控えめに入れて味見しながら調整すると失敗しにくいです。焼かないのに勝手に育つ感じで、忙しい日ほど頼れる一皿でした。

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業務スーパーの「すき焼きのたれ」のボトルが写っており、価格と容量が記載されています。このたれが大容量で甘くまろやかな味わいであるという説明が添えられています。
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* みなさんこんにちは🐰 みみこです(@mimico_dayo ) 今回は業務スーパーのすき焼きのたれ 使ったレシピをご紹介しました😊✨ 甘めのたれがジューシーな鶏もも肉によく絡み、 そこにタルタルソースの酸味とコクが加わって、 ごはんが進む一皿です🍚 すき焼きのたれで味が決まるので楽々〜👩‍🍳💗 ぜひ作ってみてください😋💕 🆔さらに詳しくレシピをご覧になる方法 →レシピに記載されているIDを レシピサイトNadiaに入力してください♡ #業務スーパー #すき焼きのたれ #照り焼きチキンレシピ #節約レシピ #時短レシピ
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