เค้กคัสตาร์ดฟักทอง ไร้แป้ง
เค้กคัสตาร์ดฟักทอง ทำง่าย อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน 160 องศา 30 นาที
.
2025/8/31 แก้ไขเป็น
นอกจากการอบเค้กคัสตาร์ดฟักทองในหม้อทอดไร้น้ํามันที่ทำให้ขนมไม่อมน้ํามันและได้กลิ่นหอมของฟักทองแท้ๆแล้ว ยังมีเคล็ดลับเล็กๆ ที่ช่วยให้เค้กฟักทองไร้แป้งนุ่มและชุ่มฉ่ำขึ้นได้อีกด้วย ผมแนะนำให้ใช้ฟักทองบดที่นึ่งจนสุกนุ่มละเอียด แล้วผสมกับไข่และนมอัลมอนด์แทนนมวัวเพื่อเพิ่มความหอมและความเฮลตี้ นอกจากนี้ควรตั้งอุณหภูมิหม้อทอดไว้ที่ 160 องศาเซลเซียสและอบประมาณ 30 นาที โดยระหว่างอบอาจเปิดฝาบ้างเล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำออก ทำให้คัสตาร์ดฟักทองไม่ชื้นเกินไป สูตรนี้เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการขนมคลีนและขนมฟักทองแบบสดใหม่ไร้แป้ง อร่อยแบบไม่รู้สึกผิดและง่ายมากครับ ลองทำดูแล้วจะแฮปปี้กับผลลัพธ์แน่นอน!
น่าทานค่ะ