Green Eye Noodles Home Noodle Shop Where People Tight Every Day 🍜
🍜 Green eye noodles
The favorite noodle shop in Ari. If you go to noon, there is definitely a chance to stand and wait for the bowl. People are always tight, because the broth is very fragrant since walking in. The atmosphere of the house is simple, but the taste is very serious. The bowl looks normal, but the machine is tight. The broth is mellow. The more hungry, the more the bowl is unconscious, and most of them will have the sound "Give me another bowl!" following almost every table. The girl 😆
🍜 Clear Water Pig Noodles - Bone Sweet Broth Fluent Soft Pork Tight Meatballs
🍖 Braised Pork Noodles - Soft Braised Pork, Deeper Broth, Lightly Scented Chinese Medicine Ware
🥟 Pig Dumplings - Big Ball Tight Filling Eating With Broth Is Very Good
🥬 Narrow Pork - Add Crisp to the Noodle Bowl. Eat and Enjoy Another Level
📍 Coordinates: Ari Row
⏰ Opening time: morning-afternoon (run out quite quickly)
💸 Price: About 50-80 Baht
ถ้าใครกำลังเสิร์ชหาว่า “ก๋วยเตี๋ยวตาเขียว อารีย์” ไปแล้วควรกินอะไร/ไปตอนไหนถึงจะไม่เสียเวลารอ เรามีทริคเล็ก ๆ จากที่ไปลองมาแบ่งปันค่ะ เพราะร้านนี้เป็นฟีลก๋วยเตี๋ยวบ้าน ๆ ที่ทำจริงจังมาก โดยเฉพาะซุปกับเครื่องหมูที่เห็นแล้วรู้เลยว่าเตรียมของสดใหม่ตลอด (หน้าร้านจะเห็นหมูแดงย่างแขวนอยู่ในตู้กระจก น่ากินมาก) เมนูที่แนะนำให้เริ่มจาก “ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส” ก่อนเลย ถ้าเป็นสายซดน้ำ ซุปเขาหอมหวานกระดูกแบบไม่ต้องปรุงเยอะ กินง่าย คล่องคอ แล้วเครื่องให้แน่นดี ทั้งหมูนุ่ม ลูกชิ้น และมีเกี๊ยวให้เลือกเพิ่มได้ด้วย ส่วนคนที่ชอบรสเข้มขึ้นอีกนิด “ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น” จะได้กลิ่นเครื่องยาจีนเบา ๆ หมูตุ๋นเปื่อยนุ่ม เหมาะกับวันที่อยากได้ชามที่อิ่มและแน่นกว่าเดิม อีกอย่างที่อยากป้ายยา คือ “บะหมี่แห้งหมูแดง” (เห็นหลายโต๊ะสั่งบ่อย) หมูแดงชิ้นฉ่ำ ๆ วางมาเต็ม ๆ โรยกระเทียมเจียวกับต้นหอมคือหอมมาก กินคู่กับถ้วยน้ำซุปใสแยกมาเข้ากันสุด ๆ ถ้าชอบเท็กซ์เจอร์กรอบ ๆ เพิ่ม “แคบหมู” ใส่ในชามหรือกินสลับคำ จะช่วยตัดรสให้เพลินขึ้น แล้วเกี๊ยวหมูของเขาลูกค่อนข้างใหญ่ ไส้แน่น เคี้ยวแล้วรู้สึกว่าไม่ได้มาเล่น ๆ เรื่องคิว: ร้านนี้คนแน่นจริง โดยเฉพาะช่วงเที่ยงวันทำงาน แนะนำให้ไปก่อนเที่ยงนิด ๆ หรือไปช่วงบ่ายต้น ๆ จะมีโอกาสได้นั่งเร็วกว่า เพราะบางวันของหมดค่อนข้างไว ถ้าเห็นคนยืนต่อแถวใต้ร่มหน้าร้านก็อย่าเพิ่งตกใจ—ไหลไวพอสมควร แต่ถ้ารีบมาก ๆ ควรเผื่อเวลาไว้ค่ะ ราคาอยู่ประมาณ 50–80 บาท ถือว่าคุ้มกับปริมาณเครื่องและความหอมของน้ำซุป ใครอยู่แถวอารีย์หรือผ่านย่านนี้ แนะนำให้เซฟชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวตาเขียว” ไว้เลย เป็นร้านที่กินแล้วเข้าใจทันทีว่าทำไมคนถึงพูดว่า “ขออีกชาม!” กันแทบทุกโต๊ะ
