豚肩ロースの肉野菜レタス包み
・豚肩ロース（人参平茸入り）の甘辛炒め
（レタス包み）夫リクエスト
・鶏むね肉の甘辛マヨ（息子用）
・煮物（里芋・こんにゃく・にんじん・薄揚げ・枝豆・蓮根）
・なめこと豆腐のお味噌汁
・さつまいも塩バター
・レタス
・ミニトマト
家族それぞれに合わせて、
メインだけ少し変えました😊🌿
同じ食卓で、
それぞれが美味しく食べられるのが一番。
1日前に編集しました
私も家族ごとに違う味付けを工夫して食卓を囲むのが好きです。例えば、今回は豚肩ロースの甘辛炒めをメインにして、夫にはレタス包みスタイルで提供しました。新鮮なレタスに甘辛い豚肉と人参・平茸の具材がよく合い、さっぱりしつつも満足感があります。 また、子どもには鶏むね肉を使った甘辛マヨ味で味の変化をつけてみました。鶏むね肉はヘルシーですが、マヨネーズのコクが加わって食べやすくお弁当にもぴったりです。 さらに、里芋やこんにゃく、にんじん、薄揚げ、枝豆、蓮根を使った煮物は、季節の根菜をふんだんに取り入れられ、栄養バランスも優れています。なめこと豆腐の味噌汁はやさしい味わいで、体も温まります。 おかずが多彩で彩りも良いため、同じ食卓でもそれぞれが楽しめるのが魅力的です。私はよく週末にこうした献立を作り、家族のリクエストに応じてメインだけ変えるようにして、皆で美味しく食べる時間を大切にしています。ヘルシーで満足感のある家庭料理としておすすめです。
