Mochi served hot, topped with a rich sauce with Sakurajima view.
Nakagawa Jyanbo Mochi Kagochima
Hot new toasted mochi, charcoal aroma and sweet salty sauce. 🍡 One of the most famous legendary shops with a beautiful view of Sakurajima volcano. 🌋 Located near Senkanen Park, the word "Jyanbo" (Jumbo) here does not mean giant size, but distorted from the word "Ryambo," which means "two skewers." The glutinous rice mochi is exactly the size of the word, toasted on a charcoal stove until the skin is charred with a beautiful and mild aroma. 🤤 The external texture is a little tense, but chewed in and tender. It is good, not sticky. (Shoyu) 🥣, which is thickened, sweet, salty, mellow, hot, hot, and free with hot green tea at the restaurant, is the perfect fit. 👍🏻
สำหรับคนที่เคยได้สัมผัสโมจิย่างร้อนๆ ที่ร้าน Nakagawa Jyanbo Mochi ใต้ร่มเงาของวิวภูเขาไฟซากุระจิมะ บอกเลยว่าความประทับใจไม่ได้หยุดอยู่แค่รสชาติเพียงอย่างเดียว โมจิที่นี่มีเอกลักษณ์ตรงที่ความหนึบและนุ่มพอดีคำ ไม่เหนียวหรือแข็งจนเกินไป สัมผัสกับกลิ่นถ่านหอมๆ ที่ช่วยเพิ่มมิติเครื่องปรุงให้โมจิมีรสชาติพิเศษขึ้นมาก ซอสโชยุที่ราดมานั้นเคี่ยวจนเข้มข้น หนักแน่นในรสชาติหวานเค็มอย่างลงตัว ทำให้โมจิย่างหอมกรุ่นพิเศษยิ่งขึ้นเมื่อทานตอนร้อนๆ นอกจากรสชาติแล้ว ความรู้สึกที่ได้มานั่งทานโมจิพร้อมชมทิวทัศน์ภูเขาไฟซากุระจิมะเป็นประสบการณ์ที่ทำให้มื้ออาหารนี้น่าจดจำยิ่งขึ้น การได้อยู่ท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติ และสูดกลิ่นอายของภูเขาไฟนี้ ทำให้บรรยากาศยิ่งโรแมนติกและผ่อนคลาย ที่สำคัญทางร้านยังมีบริการชาเขียวร้อนฟรี ซึ่งช่วยตัดเลี่ยนและเสริมรสชาติให้โมจิย่างเข้ากันอย่างสมบูรณ์แบบ ใครที่เป็นแฟนของอาหารญี่ปุ่นและของหวานแบบพอดีคำ ห้ามพลาดโอกาสไปลิ้มลองโมจิย่างพร้อมซอสโชยุสูตรเฉพาะนี้ บริเวณเกาะซะกุระ คาโกชิมะที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์ วัฒนธรรม และทิวทัศน์สวยงามอย่างแท้จริง หากคุณวางแผนไปเที่ยวคาโกชิมะหรือคิวชู อย่าลืมแวะชิมโมจิย่างร้อน ๆ ที่ Nakagawa Jyanbo Mochi ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ต้องเก็บไว้ในความทรงจำการเดินทางของคุณ
