Teriyaki chicken noodles 🍜🐔

บะหมี่ไก่เทอริยากิเป็นเมนูที่ใครหลายคนอาจคิดว่าเป็นเมนูยาก แต่จริง ๆ แล้วสามารถทำได้ง่าย ๆ ด้วยวัตถุดิบที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไปที่ร้านสะดวกซื้อหรือซูเปอร์มาร์เก็ต การใช้ซอสเทอริยากิสำเร็จรูปช่วยประหยัดเวลาได้มาก ส่วนตัวผมชอบเลือกใช้บะหมี่ที่มีความเหนียวนุ่ม กึ่งแห้งเล็กน้อย เมื่อนำไปผัดกับไก่ที่หมักซอสเทอริยากิจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอมมากขึ้น สำหรับไก่ให้เลือกส่วนอกเพราะเป็นเนื้อที่มีไขมันน้อย เหมาะกับการทำอาหารคลีน บางครั้งผมจะเพิ่มผักสดหรือผักลวก เช่น แครอท เห็ดเข็มทอง หรือบร็อคโคลี่ เพื่อเพิ่มความหลากหลายและสารอาหารให้กับเมนูนี้ และยังช่วยให้จานดูสีสันน่ากินมากขึ้นด้วย สำหรับเคล็ดลับในการผัดบะหมี่ไก่เทอริยากิ คือการตั้งไฟแรงและผัดเร็ว ๆ เพื่อให้เส้นบะหมี่ไม่แฉะ และได้ความหอมจากซอสเทอริยากิที่เคลือบเนื้อไก่และเส้นอย่างทั่วถึง นอกจากจะทำกินเองแล้ว เมนูนี้ยังเหมาะกับการทำเป็นกล่องข้าวสำหรับวันทำงานหรือพกพาไปเที่ยว เพราะเก็บความอร่อยและคุณค่าทางโภชนาการไว้ครบถ้วน หากใครอยากลองทำ ขอแนะนำให้ลองตามสูตรนี้ดู รับรองว่าคุณจะติดใจเมนูบะหมี่ไก่เทอริยากิบ้าน ๆ ที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพแน่นอน