The pork loaf menu that doesn't have to be fried is delicious.
This menu is caused by nothing left in the fridge.
There's only ground pork and shrimp, no vegetables.
Therefore do not know what menu to do
In addition to the lump pig
And I didn't want to fry in oil
Therefore put it in the fryer to finish easily
The raw materials are only
- Ground pork
- A small piece of shrimp.
- Powder it.
- Seasoning powder
- Seasoning sauce
- Sugar
-Teriyaki sauce
- Pepper.
Bring all the ingredients, mix together.
We can't measure anything. Marinate for 10 minutes.
After that, he formed a round ball.
Put it in a fryer 180 for 20 minutes and reverse it.
Want to say that it is as delicious as fried in oil
Pork is not hardened. Let's try it.
# Oilless pot fried pork # Fryer menu # Pig loaf # Cooking with an oil-free fryer
ถ้าใครเสิร์ชหา “ข้าวมันหมูทอด” หรือ “ข้าวหมูก้อนทอดกระเทียม” แต่ไม่อยากใช้น้ำมัน เราทำเวอร์ชันหม้อทอดไร้น้ำมันได้เหมือนกันค่ะ ได้ฟีลหมูก้อนทอดผิวกรอบๆ แต่ทำง่ายและเบากว่า เหมาะมากกับวันที่มีหมูบดติดตู้เย็น 1) ทริคทำ “ข้าวมัน” แบบง่ายให้เข้ากับหมูก้อน ของเราไม่ได้พิถีพิถันมาก ใช้วิธีหุงข้าวให้หอมมันแบบบ้านๆ: ซาวข้าวหอมมะลิ 1–2 รอบ ใส่น้ำตามปกติ แล้วเติมซอสปรุงรสนิดเดียว + น้ำตาลปลายช้อน (ช่วยให้รสกลม) ถ้ามีงาขาวก็ใส่ตอนหุงหรือโรยตอนเสิร์ฟก็หอมดีค่ะ ใครมีน้ำมันงาหรือเนยเล็กน้อยใส่ได้ แต่ไม่ใส่ก็อร่อยอยู่แล้ว 2) ทำให้หมูก้อน “ไม่แห้ง ไม่แข็ง” จากที่ลองทำบ่อยๆ เคล็ดลับคืออย่านวดนานเกินไป แค่คลุกให้เข้ากันแล้วพัก 10 นาทีตามที่ทำอยู่ก็พอ แป้งมันช่วยล็อกความชุ่มฉ่ำได้ดี และการใส่กุ้งหั่นชิ้นเล็กๆ จะทำให้เนื้อเด้งขึ้นแบบหมูก้อนกุ้ง เคี้ยวเพลินมาก 3) อยากได้ฟีล “หมูก้อนทอดกระเทียม” แต่ยังไม่ทอดน้ำมัน ถ้ามีกระเทียม (หรือกระเทียมผง) แนะนำผสมลงในหมูเลย หรือทำซอสกระเทียมราดเอาก็ได้: ซอสปรุงรส + น้ำตาลนิด + พริกไทย + กระเทียมสับ (หรือผงกระเทียม) คนให้ละลาย แล้วเอาไปราดหลังอบเสร็จ จากนั้นโรยงาขาวกับต้นหอมซอย จะได้หน้าตาเหมือนในร้านมากขึ้น 4) วิธีอบให้ผิวสวยในหม้อทอดไร้น้ำมัน ปู “กระดาษไข” ก่อนวางหมูก้อน จะช่วยไม่ติดตะแกรงและเก็บน้ำฉ่ำไว้บางส่วน อบ 180°C ประมาณ 18–20 นาทีแล้วกลับด้านอีกครั้ง (เวลาอาจต่างตามขนาดหมูก้อน) ถ้าอยากให้ผิวเข้มขึ้น ให้ทาซอสเทริยากิบางๆ ช่วงท้าย 2–3 นาที สีจะออกน้ำตาลทองน่ากิน 5) วิธีจัดจานเป็น “ข้าวมันหมูทอด” ฉบับเร่งด่วน ตักข้าวมันใส่ชาม วางหมูก้อนอบให้เต็มๆ ราดซอสเทริยากิหรือซอสกระเทียม แล้วโรยงาขาว+ต้นหอมซอย กินคู่แตงกวา/ผักสลัดที่มีติดบ้าน (ถ้าไม่มีไม่เป็นไร) จบเป็นเมนูข้าวหมูก้อนที่ทั้งอิ่มและทำง่ายมากค่ะ
