Baby shrimp meatballs (BLW)
Mother's Own Formula Shrimp Meatballs ✨
This makes you eat often, but this item will be seasoned.
Used to add noodles, add fresh curry, stir fried and spicy
Your mother shaped the size of your thumb at the age of Nishsha.
This recipe will bounce a little bit. Recommended 9m + and mold it for a big ball. Pick it well and then reduce the size.
‼️ shrimp sheep, cut the back, take the line out too. ‼️
❌ refrain from cooking before one year old. ❌
❤️ raw materials ❤️
- White shrimp with 80g back slit (Mother uses 2)
- Corn flour, 1 hour.
- Frayed grated carrots (no need to scald) 10g
- One hour of roasted sesame.
✨ how to do ✨
1. Spin the shrimp meat thoroughly, add flour, carrots, roasted sesame paste to mingle.
2. Set the water, the fire is weak, the water starts to moisten the meatballs, drop them down one by one.
3. Meatballs start to ripen to orange, accelerate to a strong light, boil until the meatballs swell and rise.
4. Cold water nok. Keep in a box. Soak in freeze for many months.
Tips: Don't drop the meatballs when the water is boiling. The meatballs will break.
การเตรียมอาหารสำหรับเด็กเล็กโดยใช้วิธี BLW (Baby-Led Weaning) กำลังได้รับความนิยมมากในกลุ่มคุณแม่ยุคใหม่ เพราะช่วยให้เด็กฝึกทักษะการหยิบจับและเคี้ยวอาหารตั้งแต่เริ่มต้น ลูกชิ้นกุ้งสูตรนี้จึงเหมาะมากสำหรับเด็ก 9 เดือนขึ้นไป ซึ่งเป็นช่วงที่พวกเขาเริ่มหัดทานอาหารแข็งอย่างจริงจัง จากประสบการณ์ของแม่หลายคน การปรับขนาดลูกชิ้นให้เหมาะกับขนาดมือเด็กเป็นสิ่งสำคัญมาก เริ่มทำขนาดใหญ่พอเหมาะสำหรับเด็กมือใหม่ที่ยังไม่คล่อง แล้วสามารถลดขนาดลงเมื่อเด็กเริ่มหยิบจับเก่งขึ้น จะช่วยให้พวกเขากินได้ง่ายและปลอดภัย มีโอกาสฝึกกล้ามเนื้อใบหน้าและการเคี้ยวได้อย่างเต็มที่ วัตถุดิบอย่างกุ้งขาวสดที่ผ่าหลังและทำความสะอาดเส้นเอ็นออกจนหมด ช่วยลดความเสี่ยงเรื่องเศษเปลือกหรือเส้นใยที่อาจเป็นอันตรายต่อลูกน้อย นอกจากนี้การผสมแป้งข้าวโพดช่วยให้ลูกชิ้นมีเนื้อสัมผัสที่เด้งและเหนียวนุ่มในระดับที่เด็กสามารถเคี้ยวและกลืนได้ง่าย ส่วนแครอทขูดฝอยแนะนำว่าไม่ต้องลวก เพราะจะยังคงความหวานและไฟเบอร์ รวมถึงงาคั่วที่เพิ่มรสชาติและสารอาหารจำเป็น เคล็ดลับสำคัญที่แม่หลายคนแชร์คือ หลีกเลี่ยงการหย่อนลูกชิ้นลงในน้ำเดือดจัด เพราะจะทำให้ลูกชิ้นแตกได้ง่าย การต้มน้ำในไฟอ่อนจนเริ่มปุด ๆ ก่อนแล้วจึงค่อยหยอดลูกชิ้นลงไปช้า ๆ จะช่วยให้ลูกชิ้นคงรูปร่างสวยและมีความเนียนนุ่มน่ากิน การน็อคน้ำเย็นหลังต้มเสร็จช่วยให้เนื้อของลูกชิ้นแน่นและไม่เปื่อยเกินไป รวมถึงช่วยให้ลูกชิ้นไม่ติดกันเมื่อเก็บในช่องแช่แข็ง สามารถเก็บได้นานถึง 3 เดือน ทำให้สะดวกในการเตรียมอาหารสำหรับลูกน้อยในวันต่อ ๆ ไป ทริคเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับแม่ที่อยากเพิ่มความหลากหลายก็คือ สามารถนำลูกชิ้นกุ้งไปผสมในเมนูก๋วยเตี๋ยว ซุปแกงจืด หรือผัดกับผักต่าง ๆ เพื่อเพิ่มทั้งคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เด็กชื่นชอบ การทำอาหารด้วยตัวเองยังช่วยให้แม่มั่นใจในความสะอาดและปลอดภัย ไม่ใส่สารปรุงรสที่ไม่เหมาะสมกับเด็กเล็ก สุดท้าย อย่าลืมปรับสูตรหรือขนาดลูกชิ้นตามพัฒนาการของลูกเพื่อส่งเสริมการทานอาหารอย่างสนุกและปลอดภัย โดยเฉพาะการงดปรุงรสจนกว่าลูกจะครบ 1 ขวบ เพื่อให้กระเพาะอาหารเด็กได้รับการพัฒนาอย่างเหมาะสมและลดโอกาสเกิดอาการแพ้หรือระคายเคืองในท้อง สูตรลูกชิ้นกุ้งเบบี๋นี้จึงเป็นเมนูที่คุณแม่ยุคใหม่สามารถทำตามง่าย ปลอดภัย และอร่อย เหมาะกับเด็กเล็กที่เริ่มฝึกทานอาหารแข็ง และช่วยสร้างนิสัยการกินอาหารที่ดีตั้งแต่เริ่มแรกอีกด้วย