Spaghetti Shrimp Cream Sauce

สำหรับใครที่ชอบเมนูเส้นและซีฟู้ด ผมขอแนะนำให้ลองทำสปาเก็ตตี้กุ้งครีมซอสแบบนี้ดูนะครับ เพราะไม่เพียงแต่จะได้รสชาติที่กลมกล่อมจากซอสครีมที่ข้นและหอมมันแล้ว ยังได้สัมผัสความสดของกุ้งเด้งๆ ที่ใส่ลงไป ทำให้ทุกคำที่กินมีความพิเศษมากขึ้นด้วย ช่วงที่ผมลองทำครั้งแรก คิดว่าจะยุ่งยากแต่จริงๆ แล้วไม่ยากเลยครับ แค่เตรียมกุ้งสดล้างสะอาด แล้วทำซอสครีมโดยใช้วิปครีม นมสด และชีสผสมกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นก็ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ให้สุกแบบอัลเดนเต้หมายถึงเส้นยังคงความเคี้ยวหนึบ การราดซอสเข้าไปจะทำให้ซึมซับรสชาติเต็มที่ นอกจากความอร่อยแล้วยังทำให้เมนูนี้เหมาะมากสำหรับเด็กๆ ที่ชอบกินเส้นเพราะรสชาติไม่จัดจ้านเกินไป และยังมีโปรตีนจากกุ้งช่วยเสริมสุขภาพ นอกจากนี้เรายังสามารถเพิ่มผักอย่างเบคอน เบบี้สปิแนช หรือเห็ดสดเข้าไปเพื่อเพิ่มสีสันและคุณค่าทางโภชนาการได้ด้วยครับ เคล็ดลับสำหรับซอสครีมคืออย่าให้ไฟแรงเกินไปเวลาปรุง เพราะจะทำให้ซอสแยกตัวได้ ควรใช้ไฟกลางและคนตลอดจนซอสข้นและลื่นดี อีกอย่างคือควรใช้กุ้งสดตัวใหญ่เนื้อแน่น จะช่วยให้กินแล้วรู้สึกว่าเนื้อสัมผัสดี ไม่มีกลิ่นคาวรบกวน ถ้าใครอยากเพิ่มรสชาติให้โดดเด่นขึ้นอีกนิด สามารถโรยพาร์สลีย์สดหรือพริกแห้งป่นเล็กน้อยได้ ช่วยให้กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นขึ้นอย่างลงตัว ใครกำลังมองหาเมนูเส้นง่ายๆ พร้อมประสบการณ์ใหม่ของรสชาติและความรู้สึกต้องลองเมนูนี้ดูครับ รับรองจะติดใจและอยากทำซ้ำเรื่อยๆแน่นอน!