Thick fried tofu ✨ god COSPA
[Materials]
Atsuage (silk): 2 sheets
Nametake (commercial product): 1 / 2 bottle
Green onion (cut into small pieces): 1
Ginger (grated): Appropriate amount
Vegetable oil (for baking): Appropriate amount
Soy sauce: to taste
[How to make]
① Cut and bake Atsuage
Cut one piece of atsuage into 4 equal parts. Heat vegetable oil in a frying pan and cook both sides until golden brown.
② Warm the licked mushrooms
Put the nametake in a heat-resistant container, wrap it, and heat it in a microwave (600W) for about 1 minute.
③ Serve
Serve the baked atsuage in a bowl and sprinkle with warm nametake mushrooms. Sprinkle green onions and garnish with ginger to finish. Please enjoy with a small amount of soy sauce if you like.
厚揚げのなめたけのせは、手軽にできて栄養も満点の一品です。私は特に忙しい日の夕食の一品に重宝しています。厚揚げは絹ごしを使うことで、ふんわりとした食感が楽しめるうえ、なめたけの旨味がよく絡み合い、お箸が止まらなくなります。 さらに、電子レンジで温めたなめたけは、とろりとして厚揚げとよく合うのでおすすめです。しょうがのすりおろしを添えると、ピリッとしたアクセントが加わり、飽きずに食べられます。青ねぎの香りも爽やかで、彩りも良くなりますね。 キッチンでの調理時間も約10分程度で済むので、料理初心者でも失敗しにくく、コスパも抜群です。なめたけは市販品を使うと手軽ですが、自家製のなめたけを作っても美味しいですよ。 また、しょうゆの量はお好みで調整可能なので、味の濃さを変えたい場合にも便利です。豆腐の一種である厚揚げは高たんぱくでヘルシーなので、ダイエット中でも罪悪感なく楽しめます。 私はこのレシピを定期的に作っていますが、シンプルながらご飯のおかずにもお酒のつまみにもぴったりで、とても満足感が高いです。ぜひ試してみてくださいね。
