今日の旦那弁当✨

「ハムカツ お弁当」で作る時に私が気をつけてるポイントをまとめます。揚げ物ってハードル高そうに見えるけど、コツを押さえると失敗しにくいです。 ■ハムカツをお弁当に入れるコツ（サクサクを保つ） 揚げたてをすぐ詰めると、湯気で衣がしんなりしやすいので、網や皿の上で2〜3分しっかり粗熱を取ってから入れています。さらに、お弁当箱の底にレタスやクッキングシートを敷いて、衣がご飯の蒸気に触れないようにすると食感が残りやすいです。 ■「ハム3枚を重ねて」ボリュームUPする時の注意 ハムを重ねるとズレやすいので、端を軽く押さえて密着させてから小麦粉をまぶすのがおすすめ。小麦粉→バッター液→パン粉の順で、特に小麦粉は薄く均一に。ここがムラだと、揚げた時にパン粉がはがれやすいです。 ■味付けはシンプルでもOK（ソースは別添えが正解） OCRにもあった「ウスターを片面にドバドバ」は最高なんですが、お弁当だと衣がしんなりしやすいので、私はソースは別容器に入れています。食べる直前にかけると“いい色”の衣が最後まで楽しめます。 ■電子レンジで目玉焼き（時短＆洗い物少なめ） 「電子レンジ 目玉焼き」は忙しい朝の味方。私は耐熱の小皿にラップを敷いて卵を落とし、黄身に竹串で1〜2か所穴を開けてから、ふんわりラップ。600Wで約40〜60秒を様子見で加熱します（器やレンジで差があるので、10秒ずつ追加が安心）。塩コショウは最後に。 ■隙間埋めの小技 隙間が気になる時は、柴漬けや小さなおかずを“巻いてジャストフィット”させると見た目も整います。大きなおにぎり＋ハムカツで、しっかり食べる派のお弁当にもぴったりです。