今日の旦那弁当✨

「coco0141cooking」で見に来てくれる方が多いので、よくDMで聞かれる“私の旦那弁当の作り方”をもう少し詳しく書きます。大食い旦那向けの日は、とにかく“主食をしっかり”がポイント。おかずを増やすより、おにぎりを安定して増産できると朝がラクになります。 まず俵形おにぎり。私は「握らないよ」派で、炊きたてを少し冷ましてから、エンボス加工の小さめ手袋をして形を整えています。エンボスだとごはん粒が手袋に付きにくくて、手も熱くなりにくいのが助かるところ。コツは“ぎゅっと握らない”こと。空気を残すと食べた時にふわっとして、冷めても固くなりにくいです。 味付けはシンプルにモンゴル岩塩＋有明海苔（味つけ海苔も便利）。海苔は巻く前に少しだけ手であぶると香りが立って、同じ具なしでも満足感が上がります。具を入れる日もありますが、時間がない日は「海苔＋塩」だけでも全然いけます。 おかずは冷凍唐揚げをよく使います。レンチンで終わらせるより、鉄フライパンで表面だけカリッと焼き直すと、衣がベタつきにくくてお弁当向き。北陸アルミニウムの鉄フライパンは、温まるとピタッとくっつきにくくて、朝のストレスが減りました。油はほんの少しでOKで、最後にキッチンペーパーで余分な油を落とすと、冷めても食べやすいです。 野菜枠は「今日の野菜」「今日の緑」みたいに、冷蔵庫にあるもので一品だけ足すルールにしています。例：ブロッコリー、ほうれん草の胡麻和え、冷凍枝豆など。色が入ると見た目も良くなるし、罪悪感も減ります。 最後に量の調整。旦那が大食いだと、おにぎりは米2合分くらい炊いておくと安心な日もあります（翌朝も使えるし）。朝は「形を整えるだけ」「焼き直すだけ」を増やすと、今日も元気に“行ってらー！”までスムーズです。