今日の旦那弁当

うちの「大食い旦那弁当」で一番反応が良かったのが、結局この“マヨにんにく醤油”です。味が強めなので、朝のバタバタでも失敗しにくくて、冷めても美味しいのが助かります。 ■マヨにんにく醤油ソース（我が家の定番） ・マヨネーズ：大さじ1 ・醤油：小さじ1〜2（濃いめが好きなら2） ・にんにく：チューブ2〜3cm（控えめなら1〜2cm） 混ぜておくだけ。焼き上がりに絡めてもいいし、先に軽く揉み込んでから焼いてもOKです。 ■シャウスライスを弁当に入れるときのコツ 「シャウスライス 弁当」でよくやるのが、フライパンで軽く焼き目をつけてからソースを絡める方法。焼き目があると香りが立って、ご飯が進む感じになります。油は少なめで十分で、焦げそうなら少しだけ水を入れて蒸し焼き→最後に水分を飛ばすと、パリッと仕上がりやすいです。 ■ご飯にマヨネーズと醤油、実際どう？ 最初は「え、重いかな？」と思ったんですが、薄〜く広げて醤油をちょんちょんと垂らすくらいなら全然アリでした。おかずが濃い日は、ご飯側は“ほんのり”にするとバランスが取れます。私はご飯の端っこだけ味付けして、食べ進めながら調整できるようにしています。 ■シャウブロックの食べ方アイデア（弁当にも） 「シャウブロック 食べ方」で迷ったら、厚めに切ってステーキ風が簡単です。表面をこんがり焼いて、仕上げにマヨにんにく醤油を絡めると、1品でも満足度が上がります。弁当なら一口サイズに切ってから焼くと詰めやすいです。 ■詰め方の小ワザ ウインナーやシャウは“横置き”にすると転がりにくく、見た目も安定します。仕切りがないときは、レタスやパスタで隙間を埋めると汁気移りもしにくかったです。 濃い味おかずの日は、最後に「今日も元気に行ってらー！」って気持ちでフタを閉めるだけで達成感あります。次は同じソースで、炒め物やパスタにも使ってみる予定です。