今日の旦那弁当✨

うちの「大食い旦那弁当」で鉄板なのが、やっぱり唐揚げ弁当。前日に漬け込むのを忘れても、当日30分で味を入れて“味濃いめ”にすると満足度が上がります。 【当日でも間に合う唐揚げの下味（目安）】 ・鶏もも肉：1枚（300g前後） ・醤油：大さじ1〜1.5 ・にんにく：少し（チューブでもOK） ・鶏ガラ：小さじ1/2くらい ・カレー粉：小さじ1/3〜（ほんのりで十分） ・塩コショウ：しっかりめ ・マヨ：大さじ1（コクとしっとり感が出る） ビニール袋で「もみもみ」して30分寝かせます。時間がない日は、肉を少し小さめに切ると味が入りやすいです。 【カリッと揚がるコツ】 私は粉をつけて揚げる派。片栗粉だけでもいいし、片栗粉＋薄力粉を半々にすると衣が固すぎず食べやすいです。揚げる前に粉を“ギュッと押さえすぎない”ほうが、フワッとカリッとしやすい印象でした。 【詰め方で美味しさが変わる】 唐揚げは熱々のまま詰めると湿気で衣がしんなりするので、バットや皿に広げて少し冷ましてから詰めるのがおすすめ。お弁当箱の底にレタスやワックスペーパーを敷いて、油と水分を逃がすのも地味に効きます。 【ごはんは“おにぎり”が最強】 唐揚げ弁当って白ごはんが進むので、私はおにぎりにして詰めることが多いです。食べやすいし、量も調整しやすい。おまけでアジシオやふりかけを少し添えると、最後まで飽きにくいです。 【ベイマックスの簡単キャラ弁アイデア】 「ベイマックス キャラ弁 簡単」なら、海苔だけでかなりそれっぽくなります。 ・白いごはん（または白いおにぎり）を楕円に整える ・海苔で“目”を2つ小さく切る ・海苔を細長く切って目をつなぐ線にする ラップの上でパーツを置いてからごはんに移すとズレにくいです。時間がない朝でもこれならサッと作れて、開けた瞬間のテンションが上がります。 唐揚げ＋おにぎりにしておくと、ガッツリ派の旦那でも満足しやすいので、困った日の定番にしてます。